Gâteau aux Pommes Au Caramel

Name: Gâteau aux Pommes Au Caramel
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (peut être ou écrémé) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 1 (peut être ou écrémé) À propos du sucre glace; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) sirop de maïs léger; 3 grand oeuf; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement orange, zeste finement râpé et jus pressé (environ; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pacanes grillées et hachées grossièrement; 2 (peut être ou écrémé) mélange dépices pour tarte aux pommes ou à la citrouille moulues; 1 Oignon jaune moyen, haché grosses pommes dorées délicieuses, pelées, fourrées et grossièrement hachées (environ; 1 pincée Pincez le sel fin; 1 1 livre de courgettes, sel fin; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 315 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre, plus 1/4 tasse pour les pommes; 1 (peut être ou écrémé) extrait de vanille pure; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) extrait de vanille pure; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Besoin d'un dessert végétarien? Le gâteau aux pommes au caramel pourrait être une recette exceptionnelle à essayer. Une portion de ce plat contient environ 6g de protéines, 21g de matières grasses, et un total de 461 calories. Pour 1,03 per par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 12 personnes. Quelques personnes ont fait cette recette, et 15 diraient qu'elle a frappé l'endroit. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Halloween. Si vous avez du sucre, de la farine, du sirop de maïs et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 4 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 34%. Ce score n'est pas si spectaculaire. Essayer Gâteau aux Pommes au Rhum Épicé avec Glaçage au Caramel au Cidre de Pomme, Gâteau aux pommes caramélisées - Combinaison classique de pomme et de caramel, et Gâteau aux Pommes Au Caramel pour des recettes similaires.

Instructions

Équipement spécial: casserole bundt de 10 tasses

Matériel que vous utiliserez

Casserole Kugelhopf

Préchauffez le four à 350 degrés F. Beurrez généreusement et farinez une casserole bundt de 10 tasses.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Casserole Kugelhopf

Four

Fouetter la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel, 1 1/3 tasse de sucre et 1 cuillère à café d'épices à tarte dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bicarbonate

Farine Tout Usage

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Mélanger les pommes avec le reste de 1/4 tasse de sucre et 1/2 cuillère à café d'épices à tarte et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Sucre

Fouetter les œufs et l'huile ensemble dans un autre bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Incorporer la crème sure, le zeste et le jus d'orange au fouet et la vanille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste D'orange

Sure

Vanille

Jus

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Versez le mélange d'œufs dans les ingrédients secs et remuez avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'ils soient combinés mais toujours un peu grumeleux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

À l'aide d'une cuillère à fente, disperser environ 1/2 tasse de pommes dans le fond de la casserole bundt. Mettez environ un tiers de la pâte sur le dessus. Répétez l'opération en alternant avec les pommes et la pâte restantes, en terminant par la pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Casserole Kugelhopf

Cuire le gâteau jusqu'à ce qu'il s'éloigne des côtés de la poêle et qu'une brochette insérée au centre du gâteau en ressorte propre, environ 1 heure et 15 minutes. Laisser refroidir 10 minutes et retourner le gâteau sur une grille placée sur une plaque à pâtisserie. Cool. (Le gâteau peut être préparé à ce point un jour à l'avance.)

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Brochette

Poêle

Mélanger le sucre, le sirop de maïs et 2 cuillères à soupe d'eau dans une petite casserole. Porter à ébullition à feu moyen et cuire, en faisant tournoyer la casserole sans remuer, jusqu'à ce que le sucre soit caramel de couleur ambre foncé, environ 15 minutes. Tirez la casserole du feu et versez délicatement la crème (veillez à ce qu'elle éclabousse). Incorporer les pacanes, la vanille et le sel. Laisser refroidir jusqu'à ce que le caramel devienne épais et sirupeux, puis verser uniformément sur le gâteau et laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit pris.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sirop De Maïs