Gâteau au fromage à la Ricotta nécessite environ 45 minutes du début à la fin. Pour 83 cents par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 10 personnes. Une portion de ce plat contient environ 14g de protéines, 11g de matières grasses, et un total de 326 calories. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Si vous avez suffisamment de ricotta, de farine, de blancs d'œufs et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par Mes recettes. Avec une cuillère score de 33%, ce plat n'est pas si super. Des recettes similaires incluent Gâteau au Fromage à la Ricotta, Gâteau au Fromage à la Ricotta, et Gâteau au Fromage à la Ricotta.
Instructions
1
Pour préparer la croûte, verser légèrement 1 1/2 tasse de farine dans des tasses à mesurer sèches; niveler avec un couteau.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Croûte
Farine Tout Usage
Matériel que vous utiliserez
Tasse à Mesurer
Couteau
2
Mélanger 1 1/2 tasse de farine et les 4 ingrédients suivants (farine et sel) dans un bol; couper le beurre avec un mélangeur à pâtisserie ou 2 couteaux jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la farine grossière.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Beurre
Farine Tout Usage
Sel
Matériel que vous utiliserez
Blender
Bol
3
Ajouter de l'eau glacée et 1 œuf; mélanger avec une fourchette jusqu'à ce qu'il soit humide. Presser doucement le mélange dans un cercle de 4 pouces sur une pellicule plastique robuste; couvrir d'une pellicule plastique supplémentaire.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Eau
Envelopper
Oeuf
Matériel que vous utiliserez
Pellicule Plastique
4
Rouler la pâte, encore couverte, en un cercle de 11 pouces; réfrigérer 10 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pâte
Rouler
5
Pour préparer la garniture, placez les fromages dans un bol et battez à vitesse moyenne d'un batteur jusqu'à consistance lisse. Verser légèrement 1/4 tasse de farine dans une tasse à mesurer sèche et niveler avec un couteau.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Farine Tout Usage
Matériel que vous utiliserez
Tasse à Mesurer
Couteau
Blender
Bol
6
Ajouter 1/4 tasse de farine, 3/4 tasse de sucre et les 5 ingrédients suivants (sucre et blancs d'œufs) au mélange de fromage; battre jusqu'à consistance lisse.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Blancs D'œufs
Fromage
Farine Tout Usage
Sucre
7
Préchauffer le four à 32
Matériel que vous utiliserez
Four
8
Retirez 1 feuille de pellicule plastique. Placer la pâte, côté pellicule plastique vers le haut, dans un moule à charnière de 9 pouces enduit d'un aérosol de cuisson.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Spray De Cuisson
Pâte
Envelopper
Matériel que vous utiliserez
Moule à Charnière
Pellicule Plastique
9
Retirez la feuille de plastique supérieure. Pressez la pâte contre le fond et les côtés du moule.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pâte
Envelopper
Matériel que vous utiliserez
Pellicule Plastique
Poêle
10
Verser la garniture dans la croûte.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Croûte
11
Saupoudrer de raisins secs.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Raisin
12
Cuire au four à 325 pendant 1 heure et 20 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit prise. Détacher le gâteau des côtés de la casserole à l'aide d'une spatule métallique étroite; laisser refroidir sur une grille.