Gâteau au Caramel À L'Ancienne

Name: Gâteau au Caramel À L'Ancienne
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 18
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (peut être ou écrémé) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 2 (peut être ou écrémé) sirop de maïs de couleur claire; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 boîte Pillsbury avec croûte à tarte pré-roulée; 1 grand blanc doeuf; 2 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait sans matières grasses évaporé; 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait sans gras; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) farine tout usage; 532 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement à 2 kiwis moyens, pelés et tranchés; 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 1 Tiret (gros tube); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement margarine au beurre ou en bâtonnet, ramollie; 3 (hiver) margarine au beurre ou en bâtonnet; 2 (peut être ou écrémé) 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 3 (peut être ou écrémé) 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement

Le gâteau au caramel à l'ancienne pourrait être une bonne recette pour agrandir votre boîte de recettes de desserts. Cette recette sert 18 personnes. Une portion de ce plat contient environ 4g de protéines, 8g de matières grasses, et un total de 313 calories. Pour 34 cents par portion, cette recette couvertures 5% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez de la margarine en bâtonnet, du sucre en poudre, du blanc d'œuf et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 18%. Ce score n'est pas si grand. Essayer Gâteau au Caramel À L'Ancienne, Gâteau à L'Orange à L'Ancienne, et Gâteau au Chocolat à L'Ancienne pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 35

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour préparer le gâteau, enduire 2 moules à gâteau ronds (9 pouces) d'aérosol de cuisson; tapisser le fond de papier ciré. Enduire le papier ciré d'un aérosol de cuisson; saupoudrer avec 1 cuillère à soupe de farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Papier Ciré

Battre le sucre granulé et 1/2 tasse de beurre à vitesse moyenne d'un mélangeur jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé (environ 5 minutes).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Granulé

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Blender

Ajouter les œufs et le blanc d'œuf, 1 à la fois, en battant bien après chaque ajout. Verser légèrement 2 1/4 tasses de farine dans des tasses à mesurer sèches; niveler avec un couteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Farine Tout Usage

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Couteau

Mélanger 2 1/4 tasses de farine, la levure chimique et le sel; bien mélanger avec un fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre à Pâte

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Ajouter le mélange de farine au mélange de sucre en alternance avec 1 1/4 tasse de lait, en commençant et en terminant par le mélange de farine. Incorporer 2 cuillères à café de vanille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vanille

Farine Tout Usage

Sucre

Lait

Versez la pâte dans les moules préparés et tapotez brusquement les moules une fois sur le comptoir pour éliminer les bulles d'air.

Cuire au four à 350 pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un médiator en bois inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir dans la casserole 10 minutes sur une grille; retirer des casseroles. Décoller délicatement le papier ciré; laisser refroidir complètement sur la grille.

Matériel que vous utiliserez

Papier Ciré

Grille Métallique

Four

Poêle

Pour préparer le glaçage, mélanger la cassonade et les 4 ingrédients suivants (cassonade à sel) dans une casserole moyenne et porter à ébullition à feu moyen-vif en remuant constamment. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à épaississement (environ 5 minutes), en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Glaçage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu.

Ajouter le sucre en poudre et 2 1/2 cuillères à café de vanille; battre à vitesse moyenne d'un mélangeur jusqu'à consistance lisse et légèrement tiède. Laisser refroidir 2 à 3 minutes (le glaçage sera fin mais s'épaissira en refroidissant).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Glaçage

Vanille

Matériel que vous utiliserez

Blender

Déposer 1 couche de gâteau sur une assiette; déposer 1/2 tasse de glaçage sur la couche de gâteau pour couvrir. Garnir du reste de la couche de gâteau. Givre le dessus et les côtés du gâteau. Conserver le gâteau légèrement couvert au réfrigérateur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Glaçage