Gumbo Big Easy

Gumbo Big Easy
Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez Big Easy"Gumbo. Une portion contient 371 calories, 30g de protéines, et 22g de matières grasses. Cette recette sert 10 personnes et coûte 2,06 $ par portion. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Cette recette est typique de la cuisine créole. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'oignon, des crevettes, du bouillon de poulet et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la farine, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Pommes avec Sauce au Caramel en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 48 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 47%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Gumbo Big Easy, Gumbo de Légumes Ridiculement Facile, et Gumbo aux Crevettes et à l'Andouille Facile.

Instructions

1
Faire chauffer l'huile dans une grande marmite à feu moyen-vif; incorporer graduellement la farine au fouet et cuire, en fouettant constamment, de 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que la farine soit colorée au chocolat. (Ne pas brûler le mélange.)
Ingrédients dont vous aurez besoin
ChocolatChocolat
Farine Tout UsageFarine Tout Usage
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
FouetterFouetter
Four HollandaisFour Hollandais
2
Réduire le feu à moyen. Incorporer l'oignon et les 4 ingrédients suivants et cuire en remuant constamment pendant 3 minutes. Incorporer graduellement le bouillon de poulet; ajouter le poulet et les 2 ingrédients suivants. Augmenter le feu à moyen-élevé et porter à ébullition. Réduire le feu à feu doux et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, 20 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Bouillon De PouletBouillon De Poulet
Poulet EntierPoulet Entier
OignonOignon
3
Ajouter les crevettes et cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CrevetteCrevette
4
Note: Nous avons testé avec l'Assaisonnement Créole de Zatarain et la Saucisse d'Andouille de Savoie.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Saucisse AndouilleSaucisse Andouille
Assaisonnement CréoleAssaisonnement Créole
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi48 m.
Portions10
Score de santé11
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