Gratin Crémeux de Jambon et Poireaux

Name: Gratin Crémeux de Jambon et Poireaux
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 170 Noix de toute sorte (hachées) jambon fumé au four, coupé en allumettes de 2 x 1/2 po; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 6 1 litre de lait entier, à température ambiante poireaux, blancs et vert tendre, fendus dans le sens de la longueur; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) jus de citron frais; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre fraîchement moulu; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel; 1 grand échalote, émincée; 2 (hiver) beurre non salé, fondu; 85 Noix de toute sorte (hachées) 2/3 tasse de pistaches non salées (environ, hachées grossièrement; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Le gratin crémeux de jambon et de poireaux pourrait être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de plats d'accompagnement. Cette recette fait 6 portions avec 394 calories, 11g de protéines, et 30g de matières grasses chacun. Pour 1,28 per par portion, cette recette couvertures 16% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel, du vin, de la crème épaisse et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et primal régime. Il vous est apporté par Mes recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 39%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Gratin de Poireaux Crémeux, Risotto De Navet Blanc Crémeux Et Poireaux Aux Verts De Poireaux Croustillants A, et Gratin de Poireaux pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une grande poêle, porter l'eau à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajouter les poireaux, le vin, le laurier et une grosse pincée de sel et laisser mijoter à feu modéré jusqu'à ce que les poireaux soient tendres, environ 25 minutes. À l'aide d'une cuillère à fente, transférer les poireaux dans une assiette en les gardant intacts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café De Beurre Fondu

(et Portions Seulement)

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Matériel que vous utiliserez

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

Ajouter la crème et l'échalote au liquide de cuisson et laisser mijoter à feu modéré jusqu'à ce qu'elles soient réduites à 1 1/4 tasse, environ 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote, Râpée Ou Hachée

Cerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

Ajouter le jus de citron et assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

1 échalote, Râpée Ou Hachée

Préchauffer le four à 50

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Disposer les poireaux, coupés côte vers le haut, et le jambon dans un grand plat à gratin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(et Portions Seulement)

(choisissez La Saveur : Suisse Originale, Piment Jalapeno, Ail Et Fines Herbes Ou Poivre Parmesan)

Versez la sauce à la crème uniformément sur les poireaux et le jambon. Dans un petit bol, mélanger les pistaches et le beurre fondu et répartir sur les poireaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce à La Crème

3 à 4 Tasses De Glace à La Vanille

2 Olives Farcies Au Piment

(et Portions Seulement)

(choisissez La Saveur : Suisse Originale, Piment Jalapeno, Ail Et Fines Herbes Ou Poivre Parmesan)

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Cuire dans le tiers supérieur du four pendant environ 8 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré sur le dessus.

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Préparer à l'avance: La recette peut être préparée à l'étape 1 et réfrigérée pendant la nuit.

Recommandation de vin: Le jambon salé et les poireaux à l'oignon résistent magnifiquement à la douceur de

Ingrédients dont vous aurez besoin

(et Portions Seulement)

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

(choisissez La Saveur : Suisse Originale, Piment Jalapeno, Ail Et Fines Herbes Ou Poivre Parmesan)

Le Sauternes, la sauce à la crème et la douce croûte de pistache soulignent la texture riche du vin. Essayez le Château de Rayne Vigneau 1990 ou le Château de Malle 1990.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce à La Crème

3 à 4 Tasses De Glace à La Vanille

Sauternes