Gaucho - Steak Grillé à la sauce Chimichurri

Le steak grillé au gaucho avec sauce Chimichurri pourrait être une bonne recette pour agrandir votre boîte de recettes de plat principal. Cette recette d'homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primale sert 8 et coûte 5,75 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 49g de protéines, 34g de matières grasses, et un total de 504 calories. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat sud-américain. jour de valentin sera encore plus spécial avec cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du jus de citron vert, du persil plat, de l'huile d'olive et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 66%, ce qui est plutôt bien. Des recettes similaires sont Steak de Gaucho aux Chimichurri aux quatre Herbes, Steak de Gaucho avec Chimichurri aux 4 Herbes, et Steak Grillé à la sauce Chimichurri.
Instructions
Regardez comment faire cette recette.
Mélanger l'ail, le jalapeno et le vinaigre dans un bol. Incorporer le persil, l'origan et le jus de citron vert.
Incorporer l'huile d'olive au fouet et assaisonner de sel et de poivre.
Bien mélanger et réserver à température ambiante pour permettre aux saveurs de se marier.
Faire mariner le steak dans l'huile d'olive pendant 30 minutes, en le retournant pour enrober les deux côtés.
Préchauffer un gril à charbon extérieur ou un gril à four à haute température.
Retirez le steak de l'huile et assaisonnez les deux côtés avec une quantité généreuse de sel et de poivre; vous devriez voir l'assaisonnement sur la viande. Faire griller les steaks sur la partie la plus chaude du barbecue pendant 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien carbonisés.
Transférer le steak sur une planche à découper et laisser reposer 5 minutes.
Couper le bifteck sur le grain en diagonale et étendre les tranches sur un plateau. Déposer un peu de chimichurri sur la viande et servir avec le reste de la sauce à table.
Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir
Le steak fonctionne très bien avec le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Le Merlot GEN5 avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 12 dollars par bouteille.
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