Frites de Poisson

Name: Frites de Poisson
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Basilic frais émincé facultatif; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil plat haché (une poignée généreuse); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine; 2 (hiver) feuilles de romarin frais finement hachées; 6 girofle ail, écrasé et pelé; 1 Jus et zeste de citron râpé; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage Parmigiano Reggiano râpé; 4 tomates prunes, épépinées et hachées; 680 Noix de toute sorte (hachées) filets de vivaneau rouge; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre; 4 oignons verts, hachés finement

Fish 'n Chips pourrait être juste le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 41g de protéines, 19g de matières grasses, et un total de 445 calories. Pour 3,8 per par portion, cette recette couvertures 34% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. C'est une bonne option si vous suivez un pescatarien régime. 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes. Si vous avez de l'ail, des oignons verts, de la farine et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser la farine, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Pommes avec Sauce Caramel en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 94%. Ce score est énorme. Des recettes similaires sont Poisson Battu à la bière (Pour Fish N'chips), Poisson Battu À La Bière (fish And Chips), et Poisson et Frites.

Ingrédients

Portion:

1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Basilic frais émincé facultatif 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

persil plat haché (une poignée généreuse)596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine 2(hiver)

feuilles de romarin frais finement hachées 6girofle

ail, écrasé et pelé 1

Jus et zeste de citron râpé 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile d'olive extra vierge 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fromage Parmigiano Reggiano râpé 4

tomates prunes, épépinées et hachées 680Noix de toute sorte (hachées)

filets de vivaneau rouge 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre 4

oignons verts, hachés finement

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. La réserve Alsace Willm Pinot Gris avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 16 dollars par bouteille.