Français en un Éclair: Bar du Chili au Bouillon de Bouillabaisse

Name: Français en un Éclair: Bar du Chili au Bouillon de Bouillabaisse
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 1 baguette dun jour, tranchée de 1/4 de pouce dépaisseur; 1 Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois); 411 Noix de toute sorte (hachées) tomates en petits dés, égouttées; 1 bulbe de fenouil, tranché finement, avec des frondes réservées à la garniture; 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poisson; 2 girofle 1 orange, le zeste; 1 Zeste et jus de citron; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement; 12 boîte de spaghettis séchés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) de lhuile dolive, et plus encore pour faire sauter le poisson; 1 Petite oignon, émincé finement; 5 filets de poivron rouge rôti dans un bocal; 1 1 livre de courgettes, safran; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre; 113 Noix de toute sorte (hachées) filets de bar du Chili; 12 crevettes rocheuses, pelées et déveinées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 (boîte de 14 onces) de mélange à risotto emballé

Français en un éclair: Le Bar du Chili avec bouillon de Bouillabaisse pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans produits laitiers et pescatarienne a 676 calories, 21g de protéines, et 49g de matières grasses par portion. Pour 3,18 per par portion, cette recette couvre 30% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat méditerranéen. Si vous avez du bouillon de poisson, de la mayonnaise, du jus de citron et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le vin blanc, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Yogourt Glacé Au Vin Blanc en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 59%. Ce score est solide. Essayer Français En Un Éclair : Pâtes Bouillabaisse, Bar du Chili, et Bar du Chili pour des recettes similaires.

Instructions

Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen-doux dans une casserole large à fond épais avec des côtés suffisamment hauts pour contenir 3 tasses de liquide - J'utilise ma poêle à risotto. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez l'oignon émincé et le fenouil dans la casserole et assaisonnez de sel et de poivre. Laisser les légumes transpirer pendant 2 minutes, puis ajouter l'ail tranché. Cuire les légumes encore 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Légume

Huile D'olive

Fenouil

Ail

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ensuite, ajoutez la boîte de tomates en petits dés égouttées et le vin blanc. Élever le feu à haut, et laisser le vin réduire légèrement pendant environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Petites Tomates

Vin Blanc

Vin

Ajouter le bouillon de poisson dans la casserole et ajouter le safran et la feuille de laurier. Lorsque le bouillon arrive à ébullition, réduire le feu à feu doux et laisser mijoter à découvert pendant 10 minutes. C'est cette partie du processus dont "bouillabaisse" tire son nom: la première partie du mot signifie "bouillir" et la seconde, "baisser"."Le safran fleurira dans le liquide frémissant et trempera comme du thé dans le bouillon, ce qui lui donnera sa couleur de souci caractéristique. Assaisonnez à nouveau légèrement avec du sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Bouillabaisse

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Laurier

Safran

Thé

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Au bout de 10 minutes, ajoutez les crevettes rocheuses et les moules, puis mélangez-les dans le bouillon de bouillabaisse. Ils ne devraient pas prendre plus de 3 minutes à cuire; les crevettes passeront du gris au corail et les moules s'ouvriront.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillabaisse

Crevette

Moules

Bouillon

Pendant que le bouillon mijote, faites cuire le bar. Commencez par bien assaisonner le bar avec du sel et du poivre des deux côtés. Couvrez ensuite le fond d'une grande sauteuse antiadhésive avec de l'huile d'olive — une casserole typique nécessitera environ 2 cuillères à soupe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile D'olive

Assaisonnement

Bar De Mer

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Faites chauffer l'huile à feu moyen-vif et, lorsque l'huile commence à scintiller, ajoutez les quatre filets de poisson. Cuire environ 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Huile De Cuisson

Rouille aux toasts Baguette: Pour faire griller la baguette, disposer les tranches en une seule couche sur une plaque à pâtisserie, et passer dans un four à 350 degrés jusqu'à ce qu'elles soient sèches et dorées, environ 10 minutes, mais gardez un œil dessus!

Ingrédients dont vous aurez besoin

Baguette

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Pour la rouille, mélanger la mayonnaise, l'ail, le jus et le zeste de citron et le poivron rouge rôti dans un mini robot culinaire, et assaisonner de sel et de poivre. Mélanger jusqu'à purée et mélanger. La rouille, qui se traduit par "rouille", en raison de la couleur qu'elle prend traditionnellement du safran et des poivrons, peut être servie avec la bouillabaisse avec ces petits toasts à la baguette — parfaits pour tremper et pelleter dans le bouillon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrons Rouges Rôtis