Focaccia au Romarin

Name: Focaccia au Romarin
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 2 (peut être ou écrémé) paquet levure sèche (environ; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 1 1 livre de courgettes, romarin frais haché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) feuilles de romarin fraîches; 1 1 livre de courgettes, 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 1 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 2 (hiver) huile dolive extra vierge; 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau chaude (100° à 110°); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Grains de tournesol salés supplémentaires, facultatif

Rosemary Focaccian est un sans produits laitiers et végétarien pain. Cette recette fait 10 portions avec 182 calories, 5g de protéines, et 5g de matières grasses chacun. Pour 24 cents par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Peu de gens ont vraiment aimé ce plat méditerranéen. 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Un mélange de levure, d'eau tiède, de romarin et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Il vous est apporté par Mes recettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonaculaire de 62%. Des recettes similaires sont Comment Faire du Pain Focaccia & Focaccia au Romarin et à l'Ail, Focaccia au Romarin, et Focaccia au Romarin.

Instructions

Pour préparer l'éponge, dissoudre le miel et la levure dans de l'eau tiède dans un grand bol; laisser reposer 5 minutes. Verser légèrement 1 1/2 tasse de farine tout usage dans des tasses à mesurer sèches; niveler avec un couteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Miel

Eau

Levure

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Couteau

Bol

Ajouter 1 1/2 tasse de farine tout usage et 2 cuillères à soupe d'huile au mélange de levure, en remuant jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud (85), à l'abri des courants d'air, 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Levure

Huile De Cuisson

Pour préparer la pâte, verser légèrement 1 tasse de farine tout usage et de farine de blé entier dans des tasses à mesurer sèches; niveler avec un couteau. Incorporer 1 tasse de farine tout usage, la farine de blé entier, 1 cuillère à café de sel et le romarin haché dans le mélange de levure; battre avec un mélangeur à vitesse moyenne 6 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique (la pâte sera collante). Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud (85), à l'abri des courants d'air, 1 1/2 heure ou jusqu'à ce que la taille double (la pâte sera humide).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine De Blé Entier

Romarin

Pâte

Levure

Sel

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Couteau

Blender

Préchauffer le four à 40

Matériel que vous utiliserez

Four

Gratter la pâte dans un moule à rouleaux de gelée de 15 x 10 pouces recouvert d'un aérosol de cuisson. Presser doucement la pâte dans un rectangle de 12 x 8 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Pâte

Gelée

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Badigeonner la pâte avec 1 cuillère à soupe d'huile; saupoudrer de feuilles de romarin et 1/2 cuillère à café de sel casher. Couvrir; laisser reposer 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Romarin

Sel Casher

Pâte

Huile De Cuisson

Cuire au four à 400 pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Laisser refroidir 5 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Ingrédients

Portion:

2(peut être ou écrémé)

paquet levure sèche (environ 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 11 livre de courgettes,

romarin frais haché 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

feuilles de romarin fraîches 11 livre de courgettes,

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 1(peut être ou écrémé)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 2(hiver)

huile d'olive extra vierge 11 livre de courgettes,

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 2966 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

eau chaude (100° à 110°)1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Grains de tournesol salés supplémentaires, facultatif

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

L'italien peut être associé au Chianti, au Trebbiano et au Verdicchio. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Le Barone Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico Gran Selezione avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 60 dollars par bouteille.