Flétan en Croûte de Flocons de Maïs avec Aïoli Chili-Coriandre

Name: Flétan en Croûte de Flocons de Maïs avec Aïoli Chili-Coriandre
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cornflakes, finement broyés; 1 grand blanc dœuf, légèrement battu; 3 (hiver) mayonnaise sans gras; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait sans gras; 28 Noix de toute sorte (hachées) 1/4 tasse de farine tout usage (environ; 2 (hiver) coriandre fraîche hachée; 1 gousse dail émincée; 680 Noix de toute sorte (hachées) filets de flétan; 4 quartiers de citron; 2 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 chili serrano, épépiné et émincé

Besoin d'un plat principal pescatarien? Flétan en croûte de flocons de maïs avec Aïoli Chili-Coriandre pourrait être une excellente recette à essayer. Cette recette sert 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 38g de protéines, 10g de matières grasses, et un total de 359 calories. Pour 6,61 per par portion, cette recette couvertures 32% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Il vous est apporté par Mes recettes. Rendez-vous au magasin et ramassez de la farine, de l'huile d'olive, du blanc d'œuf et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la farine, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Pommes avec Sauce Caramel en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 78%, ce qui est solide. Essayer Flétan en Croûte de Flocons de Maïs avec Aïoli Chili-Coriandre, Filets De Poisson En Croûte De Flocons De Maïs Avec Aïoli Chili-Coriandre, et Poulet En Croûte de Flocons de Maïs pour des recettes similaires.

Instructions

Pour préparer l'aïoli, mélanger la coriandre, la mayonnaise, le serrano et l'ail émincé, en remuant bien.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail émincé

1 Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement

Coriandre

Aïoli

Pour préparer le poisson, mélanger le lait et le blanc d'oeuf dans un plat peu profond, en remuant bien avec un fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Poisson

Lait

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Mélanger les flocons de maïs, la farine, le sel et le poivre noir dans un autre plat peu profond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir

Flocons De Maïs

Farine Tout Usage

Sel

Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Trempez le poisson dans le mélange de lait et draguez dans le mélange de flocons de maïs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Poisson

Lait

Plonger

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le poisson dans la poêle et cuire 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement lorsqu'il est testé à la fourchette ou jusqu'à ce que le degré de cuisson désiré soit atteint.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Servir le poisson avec de l'aïoli et des quartiers de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Quartier De Citron

Aïoli

Poisson

Equipement

Fouetter

Poêle

Ingrédients

Portion:

0(peut être ou écrémé)

3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

cornflakes, finement broyés 1grand

blanc d'œuf, légèrement battu 3(hiver)

mayonnaise sans gras 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

lait sans gras 28Noix de toute sorte (hachées)

1/4 tasse de farine tout usage (environ 2(hiver)

coriandre fraîche hachée 1

gousse d'ail émincée 680Noix de toute sorte (hachées)

filets de flétan 4

quartiers de citron 2(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 1(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 1

chili serrano, épépiné et émincé

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le flétan. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Caposaldo Pinot Grigio avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 10 dollars par bouteille.