Filet de Bœuf au Bourbon avec Micro-Légumes Verts

Filet de Bœuf au Bourbon avec Micro-Légumes Verts
Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de boissons, alors essayez le Filet de bœuf au Bourbon avec des Micro-verts. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette d'homme des cavernes, sans produits laitiers et primale a 267 calories, 9g de protéines, et 13g de matières grasses par portion. Cette recette sert 10 personnes. Pour 3,09 per par portion, cette recette couvertures 5% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez du filet de bœuf, du poivre, du sel casher et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 19%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Filet de Bœuf Mélasse-Bourbon, Pétoncles Poêlés sur des Micro-Légumes Verts avec Vinaigrette à l'Estragon Orange et Homard Poché au Beurre, et Filet de Bourbon Dijon pour des recettes similaires.

Instructions

1
Couper le bœuf en médaillons de 1 pouce de diamètre, de 1/4 pouce d'épaisseur, frotter avec de l'huile d'olive et assaisonner de sel casher et de poivre noir moulu.
Ingrédients dont vous aurez besoin
2 à 3 Cuillères à Soupe De Rondelles De Piment Banane Hachées Ou De Piments Forts Hachés De Toute Sorte2 à 3 Cuillères à Soupe De Rondelles De Piment Banane Hachées Ou De Piments Forts Hachés De Toute Sorte
Pommes De Terre Rousses, Environ 6 Onces ChacunePommes De Terre Rousses, Environ 6 Onces Chacune
1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec
Jalapeño, Coupé En Fines LanièresJalapeño, Coupé En Fines Lanières
2 3/4 Onces (75 Grammes) De Raisins Secs Dorés2 3/4 Onces (75 Grammes) De Raisins Secs Dorés
2
Laisser mijoter le bourbon jusqu'à ce qu'il soit réduit de 3/
Ingrédients dont vous aurez besoin
Whisky Bourbon (recommandé : Maker's Mark)Whisky Bourbon (recommandé : Maker's Mark)
3
Ajouter la glace de veau. Ajuster l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement
4 Petites Courgettes, Coupées En Morceaux De 1/4 De Pouce4 Petites Courgettes, Coupées En Morceaux De 1/4 De Pouce
1 Livre De Veau Haché (de Préférence élevé Naturellement)1 Livre De Veau Haché (de Préférence élevé Naturellement)
4
Retirer du feu et refroidir.
5
Saisir les médaillons de bœuf jusqu'à ce qu'ils soient rares. Refroidir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Jalapeño, Coupé En Fines LanièresJalapeño, Coupé En Fines Lanières
6
Garnir de réduction de bourbon et de micro-verts.
Ingrédients dont vous aurez besoin
RéductionRéduction
Whisky Bourbon (recommandé : Maker's Mark)Whisky Bourbon (recommandé : Maker's Mark)
LégumesLégumes
DifficultéNormal
Prêt À L'Emploi25 m.
Portions10
Score de santé11
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