Farce à Trois Viandes Maison

Name: Farce à Trois Viandes Maison
Prep time: 2 h 23 min
Cook time: 2 h 23 min
Total time: 2 h 23 min
Yield: 14
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement papier noir fraîchement moulu, au goût; 5 branches de céleri, émincées; 10 grand oeuf; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil plat finement haché; 15 gousses dail, hachées finement; 1 poivron vert, épépiné, côtelé et haché finement; 680 Noix de toute sorte (hachées) boeuf haché (haché 3 fois); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) cumin moulu; 680 Noix de toute sorte (hachées) porc haché (moulu 3 fois); 454 Noix de toute sorte (hachées) saucisse italienne cuite, tranchée; 14 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 1 citron, zesté; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) origan séché; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement olives farcies au piment; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 bâton de cannelle (1-1/2 pouces); 1 poivron rouge, épépiné, côtelé et haché finement; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons verts en grappes, parties blanches et vert clair uniquement, hachées finement (environ; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sauce à steak; 170 Noix de toute sorte (hachées) Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (2 bâtonnets) beurre non salé, divisé; 5 tranches pain blanc; 3 grand oignons jaunes, hachés finement

La farce à trois viandes maison pourrait être juste le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sert 14 personnes. Pour 2,51 per par portion, cette recette couvertures 29% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 653 calories, 29g de protéines, et 49g de matières grasses. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Il est parfait pour Thanksgiving. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 2 heures et 23 minutes. Un mélange de vinaigre de cidre de pomme, de branches de céleri, d'olives farcies au piment et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 57%. Ce score est solide. Essayer Rouleaux de Chou avec Farce à la Viande et Sauce aux Champignons Sauvages, Assaisonnement à la Viande Maison, et Pains De Viande Individuels Faits Maison pour des recettes similaires.

Instructions

Placez les œufs dans une grande casserole et couvrez d'eau. Porter l'eau à ébullition, couvrir et éteindre le feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Laissez les œufs reposer pendant 10 minutes. Réserver pour refroidir complètement avant de peler et de hacher.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Faire fondre 1/2 tasse (1 bâtonnet) de beurre dans une grande casserole à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Olives Farcies Au Piment

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter le bœuf et le porc; cuire jusqu'à ce que la viande commence à brunir, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Rôti De Bout D'épaule De Porc Désossé (2 à 2 1/2 Livres), Paré Et Coupé En Cubes De 1 Pouce

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

2 (1 1/4 Livre) Filets De Porc Entièrement Parés, Coupés En 8 Morceaux

Ajouter 1/2 tasse d'oignons hachés et la moitié de l'ail haché, ainsi que la sauce à steak, le vinaigre, le zeste de citron, le cumin et l'origan; assaisonner de sel et de poivre. Cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que les oignons soient complètement tendres et que la viande soit bien cuite, 30 minutes. Éteignez le feu et transférez le mélange de viande dans un grand bol pour le refroidir. La base de viande peut être préparée jusqu'à 1 jour à l'avance. Vous pouvez recouvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer jusqu'à ce que vous soyez prêt à préparer le reste de la farce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Sauce à Steak

Argent Sans Pareils

1/2 Tasse De Bouillon De Poulet Ou De Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

Boîtes) De Bouillon De Poulet Faible En Sodium

1 Cuillère à Soupe De Moutarde De Dijon Ou De Moutarde Complète

1 Orange, Le Zeste

20 Fines Tranches De Courgettes

¼ Cuillère à Café D'origan

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Dans la même grande casserole, faire fondre le reste de 1/2 tasse (1 bâtonnet) de beurre à feu moyen. Incorporer le reste des oignons et de l'ail, ainsi que les poivrons, le céleri et les oignons verts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Nouilles Rigatoni Séchées

Laitue Iceberg, Coupée En Morceaux De 2 Pouces

2 Olives Farcies Au Piment

Bouquet De Céleri, Tranché (environ

1 Orange, Le Zeste

20 Fines Tranches De Courgettes

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter la pâte de tomate et cuire jusqu'à ce que les légumes aient ramolli, environ 15 minutes. Faire tremper le pain dans le lait pendant 3 minutes. Pressez autant de liquide du pain que possible, puis émiettez-le dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Pita, Réchauffé Selon Les Instructions Sur L'emballage, Pour Servir

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

Concentré De Limonade Décongelé, Divisé

2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter le mélange de viande dans la casserole, avec les œufs hachés, les saucisses, les raisins secs, le persil et les olives et mélanger pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)