Espadon à la Sicile

Name: Espadon à la Sicile
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 3 cuillères à soupe de moutarde, de préférence Dijon; 1 huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser ail haché; 10 olives vertes, dénoyautées et émincées; 5 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 Petite oignon émincé; 57 Noix de toute sorte (hachées) 1 paquet (12 onces) de fromage Brie; 85 Noix de toute sorte (hachées) 1 bâton de cannelle (1-1/2 pouces); 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel et poivre au goût; 907 Noix de toute sorte (hachées) steaks despadon; 227 Noix de toute sorte (hachées) tomates mûres, coupées en dés

L'espadon à la Siciliana pourrait être le plat principal que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette d'homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primale a 453 calories, 32g de protéines, et 29g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes. Pour 4,6 per par portion, cette recette couvertures 29% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Si vous avez des tomates, des raisins secs, du sel et du poivre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par Tousrecettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score cuilleraculaire solide de 72%. Des recettes similaires incluent Espadon Siciliana, Espadon à la Sicile, et Cassata Siciliana.

Instructions

Faire tremper les raisins secs dans de l'eau tiède pendant 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raisin

Eau

Égoutter et réserver. Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).

Matériel que vous utiliserez

Four

Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole ou une poêle à feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Poêle

Faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Incorporer les raisins secs, les tomates, les olives, les pignons de pin et les câpres. Couvrir la casserole, réduire le feu à moyen et cuire 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Noix De Pin

Tomate

Raisin

Câpre

Ail

Olive

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Assaisonner les steaks de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Déposer dans un plat allant au four légèrement huilé et recouvrir de la sauce cuite.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Cuire au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les steaks soient fermes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Ingrédients

Portion:

596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

3 cuillères à soupe de moutarde, de préférence Dijon 1huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser

ail haché 10

olives vertes, dénoyautées et émincées 5(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 1Petite

oignon émincé 57Noix de toute sorte (hachées)

1 paquet (12 onces) de fromage Brie 85Noix de toute sorte (hachées)

1 bâton de cannelle (1-1/2 pouces)6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

sel et poivre au goût 907Noix de toute sorte (hachées)

steaks d'espadon 227Noix de toute sorte (hachées)

tomates mûres, coupées en dés

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson fonctionne très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Un vin que vous pourriez essayer est Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris. Il a 4,7 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 46 dollars.