Enchiladas au Poulet

Name: Enchiladas au Poulet
Prep time: 1 h 52 min
Cook time: 1 h 52 min
Total time: 1 h 52 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) grains de poivre noir entiers; 1 grand carotte, pelée et coupée en morceaux de 1/2 pouce; 1 branche de céleri, hachée grossièrement; 12 6 pouces tortillas de maïs (6 po); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre fraîche hachée; 5 gousses dail écrasées; 1 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 0 (peut être ou écrémé) poivron rouge moulu; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème à fouetter lourde; 1 piment jalapeño, coupé en deux; 0 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet sans gras et à faible teneur en sodium; 1 1 litre de lait entier, à température ambiante oignon, coupé en quartiers; 198 Noix de toute sorte (hachées) boîte) de salsa verde en conserve; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement onces de fromage cheddar fort, râpé (environ; 340 Noix de toute sorte (hachées) moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tomate épépinée hachée; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau froide

La recette d'Enchiladas au poulet pourrait satisfaire votre envie mexicaine d'environ 1 heure et 52 minutes. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten a 315 calories, 20g de protéines, et 12g de matières grasses par portion. Pour 1,82 per par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. Un mélange d'eau, de carottes, de gousses d'ail et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser la crème à fouetter lourde, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Shortcake aux Fraises Maison à la Crème Fouettée au Grand Marnier en dessert. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. Il vous est apporté par Mes recettes. Avec une cuillerée score de 51%, ce plat est assez bon. Des recettes similaires incluent Enchiladas de Poulet (Enchiladas de Pollo), Enchiladas de Pollo (Enchiladas de Poulet), et Enchiladas Verdes con Pavo (Enchiladas de Dinde au Chili Vert).

Instructions

Mélanger les 9 premiers ingrédients dans une casserole à feu moyen; porter à ébullition. Cuire 8 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer le poulet de la poêle à l'aide d'une écumoire; laisser reposer 10 minutes. Déchiqueter le poulet; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Poêle

Égoutter le liquide de cuisson à travers un tamis sur un bol; réserver le liquide. Jeter les solides.

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Bol

Mélanger le liquide de cuisson réservé et la salsa verde dans une casserole; porter à ébullition à feu moyen-vif. Cuire jusqu'à ce qu'elle soit réduite à 1 1/2 tasse (environ 30 minutes). Réduire le feu à feu doux; incorporer la crème à fouetter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème à Fouetter

Boîte) De Salsa Verde En Conserve

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Placer la casserole à feu doux.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Préchauffer le four à 40

Matériel que vous utiliserez

Four

Placer le poulet dans un bol moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter la tomate et les 5 ingrédients suivants (à travers le fromage à la crème) au poulet; mélanger. Trempez chaque tortilla dans le mélange de sauce pendant 10 secondes. Remplir chaque tortilla d'environ 1/3 tasse de mélange de poulet; rouler. Disposer les tortillas remplies, les côtés des coutures vers le bas, dans un plat de cuisson en verre ou en céramique de 11 x 7 pouces recouvert d'un aérosol de cuisson. Déposer la sauce sur les tortillas; garnir de fromage cheddar.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cheddar

Spray De Cuisson

Fromage à La Crème

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Poulet Entier

Tomate

Plonger

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Cuire au four à 400 pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Ingrédients

Portion:

1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

grains de poivre noir entiers 1grand

carotte, pelée et coupée en morceaux de 1/2 pouce 1

branche de céleri, hachée grossièrement 126 pouces

tortillas de maïs (6 po)596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coriandre fraîche hachée 5

gousses d'ail écrasées 1(peut être ou écrémé)

cumin moulu 0(peut être ou écrémé)

poivron rouge moulu 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crème à fouetter lourde 1

piment jalapeño, coupé en deux 0(peut être ou écrémé)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poulet sans gras et à faible teneur en sodium 11 litre de lait entier, à température ambiante

oignon, coupé en quartiers 198Noix de toute sorte (hachées)

boîte) de salsa verde en conserve 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

onces de fromage cheddar fort, râpé (environ 340Noix de toute sorte (hachées)

moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tomate épépinée hachée 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

eau froide

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le mexicain se marie très bien avec le Pinot Noir, le Riesling et le rosé pétillant. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le Pinot noir WindRacer Russian River avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 60 dollars par bouteille.