Dîner Ce soir: Torta de Flanc de Chipotle Grillé

Name: Dîner Ce soir: Torta de Flanc de Chipotle Grillé
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) sauce adobo au chipotle en conserve; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement papier noir fraîchement moulu, au goût; 2 avocats mûrs, pelés et hachés; 2 (hiver) 1 grosse aubergine, pelée et tranchée en rondelles de 1/2 pouce (vous aurez besoin d'au moins 8 rondelles); 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement haricots noirs frits; 794 Noix de toute sorte (hachées) steak de flanc; 4 gousses dail émincées; 3 Jus de limes; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Jalapeños marinés; 170 Noix de toute sorte (hachées) queso fresco, tranché; 1 oignon rouge, tranché finement; 2 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Réglisse jaune et verte; 6 bolillos, ou rouleaux italiens

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors dînez ce soir: Essayez le Tortan de flanc de Chipotle grillé. Cette recette sans gluten sert 6 personnes et coûte 3,94 per par portion. Une portion contient 465 calories, 38g de protéines, et 24g de matières grasses. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le Quatrième Juillet. Si vous avez du vinaigre balsamique, du jus de citron vert, des jalapeños marinés et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le vinaigre balsamique, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Crème Glacée à la Fraise Maigre en dessert. 10 personnes ont fait cette recette et la referaient. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 68%. Ce score est bon. Essayer Dîner Ce soir : Panini de Flanchet au Fromage de Chèvre et Oignons Caramélisés, Dîner Ce soir : Steak grillé à la Sauce Gribiche, et Dîner ce soir: Steak grillé aux Tomates et au Pesto pour des recettes similaires.

Instructions

Disposez le steak sur une planche à découper. Faire trois barres obliques diagonales dans la viande, d'environ 1/2 pouce d'épaisseur des deux côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Viande

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Placer dans un sac en plastique avec 1 cuillère à café de sel, le jus de 2 citrons verts, l'ail et les chipotles dans adobo. Secouez le sac pour répartir uniformément la marinade. Réserver 30 minutes à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piments Chipotle En Conserve à Adobo

Tri-tips, Parés

Ail

Jus

Chaux

Secouer

Sel

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Pendant ce temps, versez le vinaigre de cidre de pomme et le sucre dans une casserole avec 1 tasse d'eau. Porter à ébullition, puis éteindre le feu et ajouter 1/2 cuillère à café de sel et le vinaigre balsamique. Remuez bien puis versez ce mélange dans un bol et ajoutez les tranches d'oignon rouge. Réserver pendant 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre De Cidre De Pomme

Vinaigre Balsamique

Oignon Rouge

Sucre

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Retirez le steak du sac en plastique et jetez la marinade. Préchauffer un gril ou une poêle à griller à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Poêle à Griller

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Déposer le steak et cuire environ 15 minutes, en le retournant à mi-chemin. Assurez-vous qu'il ne brûle pas. Baissez le feu si nécessaire. Réserver 10 minutes avant de couper. Coupez-le finement contre le grain. Hachez ensuite les tranches en morceaux de la taille d'une bouchée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grain

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Ajouter l'avocat haché dans un bol avec le jus de 1 citron vert et 1/2 cuillère à café de sel. Écrasez-le à la fourchette jusqu'à consistance crémeuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avocat

Jus

Chaux

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Réchauffer les haricots frits dans une petite casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Frits

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Equipement

Planche à Découper

Sacs Ziploc

Bol

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Poêle à Griller

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Poêle

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

sauce adobo au chipotle en conserve 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

papier noir fraîchement moulu, au goût 2

avocats mûrs, pelés et hachés 2(hiver)

1 grosse aubergine, pelée et tranchée en rondelles de 1/2 pouce (vous aurez besoin d'au moins 8 rondelles)3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

haricots noirs frits 794Noix de toute sorte (hachées)

steak de flanc 4

gousses d'ail émincées 3

Jus de limes 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Jalapeños marinés 170Noix de toute sorte (hachées)

queso fresco, tranché 1

oignon rouge, tranché finement 2(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Réglisse jaune et verte 6

bolillos, ou rouleaux italiens

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le steak fonctionne très bien avec le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Le Merlot Raymond R Collection avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 12 dollars par bouteille.