Dîner ce soir : Poêlée de Macaronis au Fromage

Name: Dîner ce soir : Poêlée de Macaronis au Fromage
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Américain
Ingredients: 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chapelure fraîche grossière; 2 (hiver) herbes fraîches hachées, comme le thym, le romarin, la sauge ou la sarriette; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement gruyère râpé vieilli en cave; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Parmagiano Reggiano râpé, plus 1/4 tasse pour la garniture; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pecorino Romano râpé, plus 1/4 tasse pour la garniture; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sauce au piment fort (comme le Tabasco), au goût; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage cheddar fermier râpé et râpé; 454 Noix de toute sorte (hachées) pâtes courtes sèches (coquilles, penne, farfalle fonctionnent toutes très bien ici); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage non blanchie; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre non salé (1/2 bâtonnet), plus 1-2 cuillères à soupe supplémentaires pour la garniture; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème

Dîner ce soir: Les macaronis au fromage à la poêle ne sont peut-être que le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 62g de protéines, 81g de matières grasses, et un total de 1543 calories. Cette recette sert 4 personnes. Pour 3,69 per par portion, cette recette couvertures 41% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 447 personnes ont fait cette recette et la referaient. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez de la farine écrue, du fromage cheddar fermier pointu, du pecorino romano et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la chapelure, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Strudel aux Pommes en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 89%. Ce score est génial. Des recettes similaires incluent Dîner ce soir: Macaroni au Chou-Fleur et Fromage, Dîner ce soir: Saucisses à la poêle avec des raisins, et Dîner Ce Soir: Ziti Aux Légumes-Racines Rôtis À La Poêle.

Instructions

Porter une casserole d'eau salée à ébullition et cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient presque al dente, mais pas complètement cuites.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Eau

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Égouttez-le et rincez à l'eau froide. Préchauffez le four à 400 degrés Farenheit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Four

Faire fondre 1/4 tasse de beurre dans une poêle allant au four de 11 pouces jusqu'à ce que la mousse disparaisse, puis ajouter la farine en fouettant pour éliminer les touffes et éviter de brûler.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Poêle

Four

Ajouter le lait et la crème lentement, en fouettant constamment, jusqu'à ce que tout soit ajouté et qu'il n'y ait plus de grumeaux restants.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

Lait

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Incorporer la moutarde sèche, la sauce piquante et 1/2 cuillère à café de sel casher au fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Moutarde

Sel Casher

Sauce Piquante

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Réserver la moitié des fromages Parmesan et Pecorino.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pecorino

Ajouter le reste des fromages un peu à la fois, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'ils soient fondus dans la sauce. Goûtez au sel et au piquant et ajustez au besoin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Sel

Éteignez le feu et ajoutez les pâtes égouttées petit à petit, en remuant pour enrober la sauce, jusqu'à ce qu'elles soient toutes ajoutées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Mélanger les herbes, la chapelure et le fromage réservé et saupoudrer sur le dessus. Émietter le reste du beurre en petits morceaux sur toute la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure