Dîner ce soir : Channa Masala

Name: Dîner ce soir : Channa Masala
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 olives farcies au piment; 425 Noix de toute sorte (hachées) pois chiches rincés et égouttés; 1 (peut être ou écrémé) garam masala; 1 gousse dail; 1 1 livre de courgettes, gingembre râpé; 0 (peut être ou écrémé) huile d'olive plus 3 à 4 cuillères à soupe; 1 (hiver) coriandre moulue; 1 1 livre de courgettes, cumin moulu; 1 (peut être ou écrémé) curcuma moulu; 1 jalapeño, en tige, épépiné et haché; 0 Jus de citron; 1 oignon haché; 1 1 livre de courgettes, Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 3 (hiver) tomates hachées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

La recette Dîner ce soir: Channa Masala pourrait satisfaire votre envie indienne dans environ 45 minutes. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et végétarienne a 270 calories, 12g de protéines, et 10g de matières grasses par portion. Cette recette sert 2 et coûte 97 cents par portion. 244 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et ramassez du jalapeño, de la gousse d'ail, de l'oignon et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 75%. Ce score est plutôt bon. Essayer Dîner ce soir: Crevettes Tikka Masala, Dîner ce soir: Rapide Tikka Masala, et Channa Masala pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger le beurre dans une poêle à feu moyen. Une fois fondu, ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre et commence à dorer, environ 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'ail et cuire encore une minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Ajouter la coriandre, le cumin, le cayenne et le curcuma. Remuer jusqu'à ce qu'il soit combiné et cuire environ 30 secondes, ou jusqu'à ce qu'il soit très parfumé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Curcuma

Poivre De Cayenne Moulu

¼ Cuillère à Café D'origan

Incorporer les tomates. Cuire 5 minutes en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Jeter dans les pois chiches et verser dans l'eau. Remuer jusqu'à ce qu'il soit combiné, puis porter le mélange à ébullition. Réduire le feu à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chiches

Eau

Ajouter le paprika, le garam masala, le sel et le jus de citron. Couvrir et cuire à feu doux pendant 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Garam Masala

Jus De Citron

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

Sel

Saupoudrer de gingembre et de jalapeno. Cuire encore 30 secondes. Assaisonner de sel si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment Jalapeno

Gingembre

Sel

Equipement

Poêle

Ingrédients

Portion:

1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 olives farcies au piment 425Noix de toute sorte (hachées)

pois chiches rincés et égouttés 1(peut être ou écrémé)

garam masala 1

gousse d'ail 11 livre de courgettes,

gingembre râpé 0(peut être ou écrémé)

huile d'olive plus 3 à 4 cuillères à soupe 1(hiver)

coriandre moulue 11 livre de courgettes,

cumin moulu 1(peut être ou écrémé)

curcuma moulu 1

jalapeño, en tige, épépiné et haché 0

Jus de citron 1

oignon haché 11 livre de courgettes,

Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture 1(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 3(hiver)

tomates hachées 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Veltliner De Gruener, Riesling, Rose Pétillante

Gruener Veltliner, Riesling et rosé mousseux sont mes meilleurs choix pour l'Indien. Le meilleur vin pour la cuisine indienne dépendra du plat, bien sûr, mais ces choix peuvent être servis frais et ont une certaine douceur pour compléter le piquant et les saveurs complexes d'une grande variété de plats traditionnels. Vous pouvez essayer les vignobles Illahe et la cave Gruner Veltliner. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,2 étoiles sur 5 et un prix d'environ 17 dollars par bouteille.