Dinde Rôtie aux Agrumes et Herbes

Name: Dinde Rôtie aux Agrumes et Herbes
Prep time: 3 h 15 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre ramolli; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet, divisé; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 3 brins sauge fraîche; 1 branche Agrumes et herbes supplémentaires en option; 2 (hiver) Assaisonnement italien; 1 ( aubergines) citron, coupé en quartiers; 1 grand oignon, coupé en quartiers; 1 ( aubergines) orange, en quartiers; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 8 (U-12) crevettes; 3 brins de romarin frais; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 6 kgs Turquie

La dinde rôtie aux agrumes et aux herbes pourrait bien être l'œuvre d'art que vous recherchez. Une portion contient 444 calories, 62g de protéines, et 19g de matières grasses. Cette recette sert 16 personnes et coûte 1,33 $par portion. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Un mélange de beurre, de sauge, de dinde et une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 15 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 66%. Ce score est bon. Essayer Dinde Rôtie Aux Herbes Avec Glaçage Aux Agrumes, L'Oiseau est le Mot: Poitrine de Dinde Rôtie aux Agrumes et aux Herbes, et Dinde Rôtie aux Herbes et Sauce aux Canneberges aux Agrumes pour des recettes similaires.

Instructions

Séchez la dinde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

Mélanger le beurre et l'assaisonnement italien. Avec les doigts, détacher délicatement la peau de la poitrine de dinde; frotter la moitié du beurre sous la peau. Frottez le reste du mélange sur la peau. Frotter la cavité avec du sel et du poivre et remplir d'oignon, de citron, d'orange, de romarin et de sauge. Rentrez les ailes sous la dinde; attachez les pilons ensemble.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Fromage Romano Râpé

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Moitié De Poitrine De Dinde Avec La Peau

Pilons De Poulet

Cous De Poulet

6 Côtelettes De Porc Ou De Longe Avec Os (8 Onces Chacune)

Sel Fin, Pour Les Bords Des Verres

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

Des écorces De Citron

20 Fines Tranches De Courgettes

Crevettes Colossales, Avec Queue, Décortiquées Et Déveinées

1/2 Branche De Romarin

Baguette De Pain Français, Tranchée Et Grillée

Placer le côté poitrine vers le haut sur une grille dans une rôtissoire.

Matériel que vous utiliserez

Zeste De Citron Vert Râpé Supplémentaire, Facultatif

Verser 2 tasses de bouillon dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Emballer Des Pois Crowder, Décongelés Ou 1 Boîte (15 1/2 Onces) De Pois à Yeux Noirs, égouttés

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Cuire au four à 325° pendant 2-3/4 à 3-1 / 4 heures ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 180°, en arrosant de temps en temps de gouttes de casserole. Couvrir sans serrer de papier d'aluminium si la dinde brunit trop rapidement. Couvrir et laisser reposer 20 minutes avant de découper.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Verser les gouttes dans une petite casserole; écrémer la graisse.

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Mélanger la farine et le reste du bouillon jusqu'à consistance lisse; fouetter dans la casserole. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Emballer Des Pois Crowder, Décongelés Ou 1 Boîte (15 1/2 Onces) De Pois à Yeux Noirs, égouttés

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