Dak Bokkeum aux Épinards (Poulet Cuit Coréen aux Épinards)

Name: Dak Bokkeum aux Épinards (Poulet Cuit Coréen aux Épinards)
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Coréen, Asiatique
Ingredients: 142 Noix de toute sorte (hachées) épinards frais; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Noix de muscade supplémentaire, facultatif; 1 (peut être ou écrémé) poivron rouge concassé; 2 (hiver) huile de sésame noir; 2 (hiver) ail frais émincé; 2 (hiver) gingembre pelé émincé; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement gochujang (sauce chili coréenne); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tranches de fond doignon vert (1/2 po); 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tranches de dessus doignon vert (1 1/2 po); 3 (hiver) sauce soja à faible teneur en sodium; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) graines de sésame grillées; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz blanc à grains courts non cuit; 907 Noix de toute sorte (hachées) cuisses de poulet désossées et sans peau, coupées en lanières de 1/2 po; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Dak Bokkeum aux Épinards (Poulet Cuit Coréen aux Épinards) pourrait être juste le Coréen recette que vous recherchez. Une portion contient 452 calories, 35g de protéines, et 12g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes. Pour 2,42 per par portion, cette recette couvre 30% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Cela fonctionne bien comme un plat principal à un prix raisonnable. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'ail, des oignons verts, du poivre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le riz à grains courts, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Riz Au Lait en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 25 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 74%. Ce score est solide. Essayer Jeyuk-Bokkeum (Sauté de Porc Épicé Coréen), Crêpes aux Épinards aux Bleuets Cuits à l'érable, et Pommes de Terre Cuites épicées et Épinards au Babeurre (Aloo chaas) pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger les 8 premiers ingrédients dans un grand bol. Incorporer le poulet. Couvrir et laisser mariner 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placer le riz dans une casserole moyenne; couvrir d'eau jusqu'à 2 pouces au-dessus du riz. Remuer le riz; égoutter. Répétez la procédure deux fois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Riz

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter 1 1/2 tasse d'eau au riz égoutté dans une casserole. Porter à ébullition à feu moyen-vif. Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Riz

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer du feu; laisser reposer 10 minutes.

Pendant que le riz cuit, porter 1/3 tasse d'eau à ébullition dans une marmite.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Riz

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter le mélange de poulet; porter à ébullition. Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 20 minutes. Découvrir et laisser mijoter 10 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe, en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Retirer du feu; incorporer les dessus d'oignons verts et les épinards.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

épinard

Saupoudrer de graines de sésame.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sésame

Servir avec du riz.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz

Equipement

Ingrédients

Portion:

142Noix de toute sorte (hachées)

épinards frais 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Noix de muscade supplémentaire, facultatif 1(peut être ou écrémé)

poivron rouge concassé 2(hiver)

huile de sésame noir 2(hiver)

ail frais émincé 2(hiver)

gingembre pelé émincé 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

gochujang (sauce chili coréenne)596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tranches de fond d'oignon vert (1/2 po)1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tranches de dessus d'oignon vert (1 1/2 po)3(hiver)

sauce soja à faible teneur en sodium 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

graines de sésame grillées 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

riz blanc à grains courts non cuit 907Noix de toute sorte (hachées)

cuisses de poulet désossées et sans peau, coupées en lanières de 1/2 po 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont d'excellents choix pour les Asiatiques. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le Quintan Essentia Chenin Blanc avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 35 dollars par bouteille.