Côtes de Porc Glacées à l'Ananas

Name: Côtes de Porc Glacées à l'Ananas
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Poudre chinoise à cinq épices; 907 Noix de toute sorte (hachées) côtes de porc au dos de bébé; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement soda crème diététique; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement rhum noir; 1 laisser Coriandre fraîche hachée, pour la garniture; 2 pouce gingembre frais, ouvert avec le côté plat dun couteau; 2 gousses dail, écrasées; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sauce hoisin; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Céréales Crispix, écrasées; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sauce soja à faible teneur en sodium; 1 ananas frais entier, pelé et coupé en cubes; 1 chili rouge frais, tranché mince; 3 (hiver) vinaigre de riz; 2 (hiver) huile de sésame grillée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) graines de sésame grillées, pour la garniture; 2 (hiver) beurre non salé

Les côtes de porc glacées à l'ananas pourraient être le plat principal que vous recherchez. Cette recette fait 8 portions avec 468 calories, 26g de protéines, et 22g de matières grasses chacun. Pour 2,59 per par portion, cette recette couvre 25% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il vous est apporté par Foodnetwork. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez du beurre, de l'ananas, du gingembre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 3 heures et 30 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un bonne note spoonaculaire de 55%. Essayer Côtes de Bébé Glacées à l'Ananas et au Chili Rouge, Côtes Levées au Cumin avec Salsa Avocat-Ananas, et Côtelettes de Porc ou Côtes de Porc à la Sauce Abricot Ananas pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffez le four à 300 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Frottez les côtes levées avec l'huile de sésame; assaisonnez généreusement de poudre aux cinq épices, de sel et de poivre. Disposer les côtes levées en une seule couche dans une rôtissoire peu profonde et rôtir pendant 2 à 2 1/2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Sésame

Poivrer

Nervure

Sel

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Pour préparer le glaçage à l'ananas : Dans une casserole à feu moyen, faire fondre le beurre et ajouter les morceaux d'ananas; faire sauter pendant 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morceaux D'ananas

Ananas

Beurre

Vitrage

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter la sauce soja, le rhum, la sauce hoisin, le ketchup, le vinaigre, la cassonade, le chili, l'ail et le gingembre. Porter à feu doux et cuire, en remuant, jusqu'à épaississement, environ 20 minutes. Retirez les morceaux de gingembre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Hoisin

Cassonade

Sauce Soja

Céréales Crispix, écrasées

Vinaigre

Ail

Gingembre

Piment

Rum

Verser le glaçage dans un mélangeur et réduire en purée jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vitrage

Matériel que vous utiliserez

Blender

Dans les 30 dernières minutes de cuisson, badigeonner les côtes levées d'un peu de glaçage. Quand ils sont faits, le porc s'éloignera de l'os et vous verrez environ 1/2 pouce d'os montrant. Lorsque vous êtes prêt à manger, badigeonnez les côtes avec plus de glaçage et collez-les sous le gril pendant 5 à 8 minutes pour donner aux côtes une belle croûte. (Regardez-les attentivement car ils peuvent facilement brûler.) Séparez les côtes avec un couperet ou un couteau bien aiguisé, empilez-les sur un plat et versez le reste de la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Nervure

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Cleaver

Couteau

Saupoudrer de graines de sésame et de coriandre hachée avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sésame

Coriandre

Equipement

Ingrédients

Portion:

596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Poudre chinoise à cinq épices 907Noix de toute sorte (hachées)

côtes de porc au dos de bébé 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

soda crème diététique 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

rhum noir 1laisser

Coriandre fraîche hachée, pour la garniture 2pouce

gingembre frais, ouvert avec le côté plat d'un couteau 2

gousses d'ail, écrasées 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sauce hoisin 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Céréales Crispix, écrasées 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sauce soja à faible teneur en sodium 1

ananas frais entier, pelé et coupé en cubes 1

chili rouge frais, tranché mince 3(hiver)

vinaigre de riz 2(hiver)

huile de sésame grillée 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

graines de sésame grillées, pour la garniture 2(hiver)

beurre non salé

Vin recommandé: Pinot Noir, Shiraz, Zinfandel

Le Pinot Noir, le Shiraz et le Zinfandel sont d'excellents choix pour les côtes de porc. Les côtes de porc et autres porches grillés avec des sauces sucrées et épicées se marient bien avec ces vins rouges. Un vin que vous pourriez essayer est le Pinot Noir du sommet de Tir à l'arc Willamette Valley. Il a 4,9 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 40 dollars.