Côte de Bœuf Parfaite

Name: Côte de Bœuf Parfaite
Prep time: 6 h 30 min
Cook time: 6 h 30 min
Total time: 6 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) saucisse de porc non emballée; 1 1 livre de courgettes, herbes de Provence; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 2 kgs rôti de côte de bœuf; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre non salé, ramolli

Une côte de bœuf parfaite nécessite environ 6 heures et 30 minutes du début à la fin. Regarder votre silhouette? Cette recette sans gluten, primale et respectueuse des fodmap a 1459 calories par jour, 62g de protéines, et 132g de matières grasses par portion. Pour 9,55 per par portion, vous obtenez un plat principal pour 4 personnes. 867 personnes ont été contentes d'avoir essayé cette recette. Si vous avez du poivre, des herbes de Provence, du rôti de côte de bœuf et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par Allrecipes. valentin jour sera encore plus spécial avec cette recette. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonaculaire de 89%. Ce score est incroyable. Des recettes similaires sont La Côte de Bœuf Parfaite, Le Rôti de Côte de Bœuf Parfait, et La Famille Parfaite De Rôtis De Côtes Levées.

Instructions

Déposer le rôti de côtes sur une assiette et porter à température ambiante, environ 4 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Côte De Bœuf

Préchauffer un four à 500 degrés F (260 degrés C).

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger le beurre, le poivre et les herbes de Provence dans un bol; mélanger jusqu'à homogénéité.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Tasses De Raisins Rouges Ou Verts Sans Pépins, Coupés En Deux

Beurre

Poivrer

Matériel que vous utiliserez

Bol

Répartir le mélange de beurre uniformément sur l'ensemble du rôti. Assaisonnez généreusement le rôti avec du sel casher.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Casher

Beurre

Propager

Rôtir la côte de bœuf de 4 livres (voir référence si vous utilisez un rôti plus grand et plus petit) dans le four préchauffé pendant 20 minutes. Éteignez le four et, en laissant le rôti dans le four avec la porte fermée, laissez le rôti reposer au four pendant 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Côte De Bœuf

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer le rôti du four, trancher et servir.

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Four

Bol

Ingrédients

Portion:

1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

saucisse de porc non emballée 11 livre de courgettes,

herbes de Provence 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 2kgs

rôti de côte de bœuf 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

beurre non salé, ramolli

Vin recommandé: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

La côte de bœuf se marie très bien avec le Pinot Noir, le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les coupes de bœuf plus maigres se marient bien avec les rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les coupes plus grasses peuvent supporter un rouge audacieux, comme le cabernet sauvignon. Un vin que vous pourriez essayer est Le Cadeau Vineyard Rocheux Pinot Noir. Il a 4,4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 49 dollars.