Currys Thaïlandais

Name: Currys Thaïlandais
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 2 piments thaïlandais, émincés (facultatif); 6 cuisses de poulet (coupées en cubes de 1 1/2 à 2 po) ou poitrines de poulet désossées de 1 1/2 lb (coupées en cubes de 1 1/2 à 2 po) ou boeuf de 1 1/2 lb (coupé en cubes de 1 1/2 à 2 po); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) sucre de palme ou 1 cuillère à soupe de cassonade, si vous navez pas de palme; 383 Noix de toute sorte (hachées) lait de coco (environ 1 1/2 tasse); 2 bâtons de cannelle; 2 (hiver) pâte de curry massaman; 2 (hiver) sauce de poisson; 4 petit pommes de terre rouges ou 4 -5 petites pommes de terre nouvelles, coupées en quarts; 2 petit oignons, coupés en quarts; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) (comme la barre Crunch); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement arachides non salées grillées; 3 (hiver) échalotes tranchées frites; 2 (peut être ou écrémé) jus de citron vert ou 1 1/2 c. à thé de jus de tamarin; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile darachide ou 1/4 tasse dhuile végétale

Les currys thaïlandais pourraient être juste le Indien recette que vous recherchez. Pour 3,34 per par portion, cette recette couvertures 31% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 39g de protéines, 76g de matières grasses, et un total de 952 calories. Cette recette sert 4 personnes. Un mélange de piments thaïlandais, de bâtons de cannelle, d'huile végétale et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le lait de coco en conserve, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tartelettes au Citron Vert Clés Saines en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Cela fonctionne bien comme plat principal. Cette recette de Food.com a 2 ventilateurs. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 70%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Sérieusement Asiatique: Curry Thaï, Première partie: Homard à la Sauce au Curry Jaune, Place Thaïlandaise Phad Poulet Thaï Thaï Chaud, et Côtes de Barbecue Thaï Extra Collantes avec Sauce BBQ aux Arachides + Salade de Gingembre Thaï Douce.

Ingrédients

Portion:

piments thaïlandais, émincés (facultatif)6

cuisses de poulet (coupées en cubes de 1 1/2 à 2 po) ou poitrines de poulet désossées de 1 1/2 lb (coupées en cubes de 1 1/2 à 2 po) ou boeuf de 1 1/2 lb (coupé en cubes de 1 1/2 à 2 po)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

sucre de palme ou 1 cuillère à soupe de cassonade, si vous n'avez pas de palme 383Noix de toute sorte (hachées)

lait de coco (environ 1 1/2 tasse)2

bâtons de cannelle 2(hiver)

pâte de curry massaman 2(hiver)

sauce de poisson 4petit

pommes de terre rouges ou 4 -5 petites pommes de terre nouvelles, coupées en quarts 2petit

oignons, coupés en quarts 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

(comme la barre Crunch)1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

arachides non salées grillées 3(hiver)

échalotes tranchées frites 2(peut être ou écrémé)

jus de citron vert ou 1 1/2 c. à thé de jus de tamarin 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile d'arachide ou 1/4 tasse d'huile végétale

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

L'asiatique peut être associé au Chenin Blanc, au Gewurztraminer et au Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Vous pouvez essayer Birichino Jurassic Park Vineyard Old Vines Chenin Blanc. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 26 dollars par bouteille.