Cupcakes Hauts Au Chocolat

Name: Cupcakes Hauts Au Chocolat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Américain
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 1 1 livre de courgettes, À propos du sucre glace; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre ramolli; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre ramolli; 24 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Ganache au chocolat; 1 1 livre de courgettes, extrait de chocolat; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Cacao hollandais; 4 grand oeuf; 1 balle Lait malté; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Cuisson du papier; 454 Noix de toute sorte (hachées) paquet de sucre en poudre; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 227 Noix de toute sorte (hachées) chocolat demi-sucré, haché; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre superfin; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cacao non sucré; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau bouillante; 651 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine de blé tendre tout usage; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pudding instantané au citron; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pudding instantané au citron

Les cupcakes au chocolat sont peut-être le dessert que vous recherchez. Cette recette fait 24 portions avec 430 calories, 5g de protéines, et 23g de matières grasses chacun. Pour 76 cents par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Cette recette est typique de la cuisine américaine. Rendez-vous au magasin et ramassez des œufs, du bicarbonate de soude, des gobelets en papier et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 18%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Cupcakes Au Chapeau Haut Chocolat Surprise de la Saint-Valentin, Cupcakes au Chocolat Riches en Protéines avec Glaçage de Gousse de Vanille au Beurre d'Arachide, et Truffes au Fudge au chocolat saines (sans sucre, faibles en glucides, faibles en gras, riches en fibres, riches en protéines, sans gluten) pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés.

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger le cacao et 2 tasses d'eau bouillante dans un grand bol résistant à la chaleur, en remuant jusqu'à consistance homogène et lisse; laisser refroidir complètement. Battre le beurre au batteur jusqu'à consistance crémeuse; ajouter graduellement le sucre en battant jusqu'à homogénéité.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Poudre De Cacao

Sucre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Blender

Bol

Ajouter les œufs, 1 à la fois, en battant jusqu'à ce qu'ils soient mélangés après chaque ajout.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Mélanger la farine et les 3 ingrédients suivants; ajouter au mélange de beurre en alternance avec le mélange de cacao, en commençant et en terminant avec le mélange de farine. Battre à basse vitesse jusqu'à ce qu'il soit mélangé après chaque ajout. Incorporer l'extrait de chocolat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Extrait De Chocolat

Beurre

Poudre De Cacao

Farine Tout Usage

Placer les tasses à pâtisserie en papier dans 2 moules à muffins (12 tasses) et enduire d'un aérosol de cuisson; verser la pâte dans les tasses en remplissant les deux tiers.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Cuire au four de 12 à 15 minutes. Laisser refroidir dans des casseroles sur des grilles 10 minutes; retirer des casseroles et laisser refroidir complètement.

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour préparer la ganache, faire cuire la crème dans une casserole lourde en non aluminium à feu moyen, en remuant souvent, juste jusqu'à ce qu'elle commence à cuire à la vapeur (ne pas faire bouillir); retirer du feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Placer le chocolat dans un bol en verre. Ajouter lentement la crème chaude au chocolat, en battant au fouet jusqu'à ce que le chocolat fonde et que le mélange soit bien mélangé. Le mélange s'épaissira à mesure qu'il refroidira. Donne environ 2 tasses.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Crème

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Remplissez chaque cupcake de Ganache au chocolat. Pour remplir les cupcakes, insérez l'extrémité d'une cuillère en bois ou d'une cheville au centre du cupcake pour faire un trou. Remplissez un sac de congélation en plastique à fermeture éclair avec le remplissage. Utilisez des ciseaux ou des ciseaux de cuisine pour couper environ 1/4 de pouce d'un coin du sac; insérez le sac dans le trou du cupcake. Presser doucement jusqu'à ce que la garniture arrive au sommet de chaque cupcake.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Cupcake

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Ciseaux De Cuisine

Pour préparer le glaçage au chocolat, battre les 4 premiers ingrédients à vitesse moyenne avec un mélangeur électrique jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter graduellement le sucre en poudre, en battant à basse vitesse jusqu'à ce qu'il soit mélangé. Battre à grande vitesse 2 minutes ou jusqu'à consistance crémeuse. Donne 3 tasses.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Glaçage Au Chocolat