Cupcakes Au Chocolat Noir Chipotle

Name: Cupcakes Au Chocolat Noir Chipotle
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: Américain
Ingredients: 227 Noix de toute sorte (hachées) pâte à tartiner au beurre végétalien, telle que Earth Balance; 1 1 livre de courgettes, pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 1 (peut être ou écrémé) poudre de chipotle; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à soupe de colorant alimentaire Red Velvet (tel que l'émulsion de boulangerie Red Velvet de Lorann Professional Kitchen®) ou au choix; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à soupe de colorant alimentaire Red Velvet (tel que l'émulsion de boulangerie Red Velvet de Lorann Professional Kitchen®) ou au choix; 1 tablette de chocolat noir chipotle, coupée en 12 gros morceaux; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de noisettes finement moulues; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement mélange de farine sans gluten; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 1 (peut être ou écrémé) cannelle moulue; 2 Oignon jaune moyen, haché à 2 kiwis moyens, pelés et tranchés; 1 (peut être ou écrémé) Fromage Pecorino-Romano fraîchement râpé, ou au goût; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait de soja; 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait de soja; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon ou de moutarde complète; 1 (peut être ou écrémé) xanthane

La recette des Cupcakes au Chocolat Noir Chipotle pourrait satisfaire votre envie américaine 1 heure. Cette recette sert 12 et coûte 89 cents par portion. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et végétalienne a 558 calories, 4g de protéines, et 12g de matières grasses par portion. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Si vous avez un expresso, du sucre en poudre, un mélange de farine et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 20%. Ce score n'est pas si incroyable. Essayer Biscuits aux Pépites de Chocolat Noir, Cupcakes Vegan à la Ganache au Chocolat au Caramel Salé et Crème au Beurre au Chocolat Noir, et Cupcakes Au Chocolat Noir pour des recettes similaires.

Instructions

Pour les cupcakes: Préchauffez le four à 350 degrés F. Tapissez un moule à cupcakes ou à muffins standard de 12 doublures de cupcakes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cupcake

Matériel que vous utiliserez

Doublures De Muffins

Plateau à Muffins

Four

Dans un bol moyen, fouetter ensemble avec un batteur électrique ou fouetter à la main le mélange de farine, le sucre granulé, le cacao, la levure chimique, la poudre de chipotle, la cannelle, le sel et la gomme xanthane jusqu'à ce qu'ils soient bien intégrés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Granulé

Piment Chipotle Moulu Au Chili

Xanthane

Mélange De Farine

Cannelle

Poudre De Cacao

Sel

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Fouetter

Bol

Ajouter le lait de soja, l'huile, l'espresso, la vanille et le vinaigre et mélanger jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Noisettes Finement Moulues

Lait De Soja

Vanille

Vinaigre

Huile De Cuisson

Remplissez les doublures de cupcakes aux trois quarts avec de la pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cupcake

Matériel que vous utiliserez

Doublures De Muffins

Placer 1 morceau de chocolat chipotle au centre de chaque cupcake et cuire jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, de 13 à 15 minutes. Refroidissez complètement les cupcakes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Piments Chipotle

Cupcake

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour la crème au beurre: Fouetter le sucre en poudre, le cacao, la pâte à tartiner au beurre, le lait de soja et la vanille au batteur électrique jusqu'à ce qu'ils soient légers et moelleux. Mettre dans une poche à pâtisserie et couper 1/2 pouce de la pointe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre