Cupcakes Au Chocolat Noir

Name: Cupcakes Au Chocolat Noir
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12
Cuisine: Américain
Ingredients: 7 Noix de toute sorte (hachées) chocolat au four doux-amer (1/2 carré de barre de 4 oz), râpé; 1 (peut être ou écrémé) À propos du sucre glace; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre brun emballé; 3 (hiver) Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 28 Noix de toute sorte (hachées) fromage à la crème sans gras (à partir dun emballage de 8 oz); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement ovoproduit sans gras; 2 (peut être ou écrémé) lait sans gras (écrémé); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 1 (peut être ou écrémé) poudre ou granules de café expresso instantané; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement à 2 kiwis moyens, pelés et tranchés; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) cacao noir non sucré; 0 (peut être ou écrémé) miel d'agrumes; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine de blé entier blanche

Cupcakes au Chocolat Noir est un végétarien recette avec 12 portions. Pour 14 cents par portion, cette recette couvertures 2% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 138 calories, 2g de protéines, et 5g de matières grasses. Rendez-vous au magasin et ramassez de la farine, du fromage à la crème, du lait et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 10 minutes. Cette recette de Betty Crocker compte 7 fans. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat américain. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire amélioré de 9%. Essayer Cupcakes Vegan à la Ganache au Chocolat au Caramel Salé et Crème au Beurre au Chocolat Noir, Cupcakes Au Thé Au Chocolat Noir, et Cupcakes Au Chocolat Noir pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer le four à 350 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Placez le gobelet à pâtisserie en papier dans chacun des 12 muffins de taille normale.

Matériel que vous utiliserez

Doublures De Muffins

Dans un petit bol, ajouter 1 1/2 oz de chocolat, 6 cuillères à soupe de cacao et la poudre d'espresso; réserver. Dans une petite tasse à mesurer micro-ondable, micro-ondes 1/2 tasse de lait à découvert à haute température (100%) 30 secondes ou jusqu'à cuisson à la vapeur mais sans ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Expresso Instantané

Chocolat

Poudre De Cacao

Lait

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Micro-ondes

Bol

Verser sur le mélange de chocolat; remuer. Couvrir; laisser reposer 5 minutes. Remuer jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Pendant ce temps, dans un bol moyen, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et 1/4 cuillère à café de sel; réserver. Dans un grand bol, battre les œufs au batteur électrique à vitesse moyenne 30 secondes. Ajouter graduellement les sucres, environ 1/4 tasse à la fois, en battant bien après chaque ajout. Battre 2 minutes de plus. Incorporer l'huile et 2 cuillères à café de vanille. Battez environ un tiers du mélange de farine et environ la moitié du mélange de chocolat à la fois alternativement dans le mélange de sucre à basse vitesse jusqu'à ce qu'il soit mélangé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bicarbonate

Chocolat

Vanille

Farine Tout Usage

Sucre

Sel

Oeuf

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Bol

Répartir la pâte uniformément dans les muffins, en remplissant chacun environ les 2/3.

Matériel que vous utiliserez

Doublures De Muffins

Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les dessus ressortent lorsqu'on les touche légèrement au centre. Laisser refroidir 5 minutes; retirer des moules à muffins sur une grille de refroidissement. Refroidir complètement avant le glaçage.

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Doublures De Muffins

Four

Dans un petit bol ou une tasse à crème au micro-ondes, chauffer 2 cuillères à café de lait à découvert (100%) environ 10 secondes ou jusqu'à ce qu'elles soient chaudes. Incorporer 1 cuillère à soupe de cacao jusqu'à consistance lisse; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flan

Poudre De Cacao

Lait

Matériel que vous utiliserez

Bol

Dans un petit bol séparé, mélanger le fromage à la crème jusqu'à consistance lisse. Incorporer le mélange de cacao jusqu'à homogénéité. Incorporer le sucre en poudre. Incorporer la vanille et le sel jusqu'à ce que le mélange soit lisse et brillant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre