Cupcakes au Cannoli

Name: Cupcakes au Cannoli
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 24
Cuisine: Américain
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pâte damande; 24 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Amandes grillées, pour la garniture; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 2 (hiver) chocolat doux-amer finement haché; 142 Noix de toute sorte (hachées) chocolat doux-amer, haché finement; 2 (hiver) zeste dorange confite finement coupé en dés; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre de confiserie; 4 croûte à tarte aux miettes (Keebler); 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 170 Noix de toute sorte (hachées) tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huile végétale, pour badigeonner et frire; 1 (peut être ou écrémé) huile dorange; 2 (hiver) zeste dorange; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement par gâteau; 1 1 livre de courgettes, (gros tube); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 2 (hiver) Réglisse jaune et verte; 227 Noix de toute sorte (hachées) (2 bâtonnets) beurre non salé; 1 1 livre de courgettes, 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes américaines, alors essayez les cupcakes Cannoli. Cette recette fait 24 portions avec 589 calories, 13g de protéines, et 40g de matières grasses chacun. Pour 1,31 per par portion, cette recette couvertures 16% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 311 personnes ont été impressionnées par cette recette. Il vous est apporté par Foodnetwork. Si vous avez de la crème épaisse, de la farine, de l'extrait de vanille et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 5 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 31%. Ce score n'est pas si incroyable. Essayer Cupcakes au Cannoli, Cupcakes au Cannoli, et Cupcakes au Cannoli pour des recettes similaires.

Instructions

Pour les cupcakes: Préchauffez un four à convection à 325 degrés F. Alignez 24 moules à cupcakes de taille normale avec des doublures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cupcake

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger la farine, le zeste d'orange, la levure chimique et le sel dans un bol. Dans un batteur sur socle, crémer le sucre et le beurre à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'ils soient légers et moelleux, 4 à 8 minutes. Ajouter lentement les œufs un à la fois, en grattant le bol au besoin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre à Pâte

Zeste D'orange

Beurre

Crème

Farine Tout Usage

Sucre

Oeuf

Sel

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur Sur Pied

Bol

Ajouter l'extrait de vanille et l'huile d'orange au mélangeur. À basse vitesse, alterner progressivement en ajoutant le mélange de farine et le lait, en commençant et en terminant par les ingrédients secs, et mélanger jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Extrait De Vanille

Extrait D'orange

Farine Tout Usage

Lait

Matériel que vous utiliserez

Blender

Lorsque le mélange est lisse, divisez la pâte uniformément dans les doublures de cupcakes préparées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cupcake

Matériel que vous utiliserez

Doublures De Muffins

Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré et complètement cuit, environ 15 minutes. Refroidir complètement.

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour la garniture: Avec une grande cuillère en bois ou en métal, mélanger la ricotta, le sucre confiseur, le chocolat et le zeste d'orange dans un bol moyen jusqu'à ce qu'ils soient combinés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Zeste D'orange

Chocolat

Fromage Ricotta

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placer le chocolat dans un bol moyen résistant à la chaleur. Dans une petite casserole à feu moyen, porter la crème épaisse et le sucre à ébullition en veillant à ce que le sucre soit complètement dissous.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème épaisse

Chocolat

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Bol

Verser le mélange de crème et de sucre sur le chocolat et laisser reposer 5 minutes. Fouetter progressivement jusqu'à consistance lisse. Refroidir complètement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Crème

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Pour la crème d'amande: Dans un batteur sur socle avec le fouet, battre la crème, le sucre et la pâte d'amande jusqu'à ce que la crème soit suffisamment ferme pour enfiler les cupcakes, mais pas trop raide et beurrée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte D'amande

Cupcake

Amandes

Crème

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur Sur Pied

Fouetter

Coupez un petit trou de la taille d'un noyau de pomme dans chaque cupcake et remplissez-le de crème de cannoli. Pipez une petite quantité de ganache sur toute la surface du cupcake et faites de même avec la crème d'amande. Garnir d'amandes grillées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amandes

Cupcake

Pomme