Cuisson Avec Dorie: Muffins De Maïs Les Plus Cornés

Name: Cuisson Avec Dorie: Muffins De Maïs Les Plus Cornés
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 3 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1/2 tasse de lait entier, ou plus au besoin; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. À propos du sucre glace; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement grains de maïs (ajoutez jusquà 1/3 tasse de plus si vous le souhaitez), frais, congelés ou en conserve (auquel cas ils doivent être égouttés et séchés); 3 (hiver) huile de maïs; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Basilic frais émincé facultatif; 1 grand 2 cuillères à soupe de citron fraîchement pressé, ou au goût; 1 grand variétés de champignons; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 6 (hiver) Réglisse jaune et verte; 43 Noix de toute sorte (hachées) cuillères à soupe de beurre non salé, fondu et refroidi

Cuisson Avec Dorie: Muffins de maïs Corniest est un végétarien accompagnement. Une portion contient 202 calories, 4g de protéines, et 9g de matières grasses. Cette recette sert 12 personnes. Pour 23 cents par portion, cette recette couvertures 5% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 105 personnes ont fait cette recette et la referaient. Un mélange de sel, de semoule de maïs, de babeurre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 31%. Ce score n'est pas si super. Essayer Muffins de Maïs Corniest, Cuisiner le livre: Muffins de Maïs les Plus Cornés, et Cuisson à la Dorie : Gourmandise pour des recettes similaires.

Instructions

Se préparer: Centrer une grille dans le four et préchauffer le four à 400 ° F. Beurrer ou vaporiser les 12 moules à muffins dans un moule à muffins de taille normale, ou monter les moules avec des muffins en papier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Doublures De Muffins

Plateau à Muffins

Four

Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, la semoule de maïs, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et la muscade. Dans une grande tasse à mesurer en verre avec bec verseur ou dans un autre bol, fouetter ensemble le babeurre, le beurre fondu, l'huile, l'œuf et le jaune.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bicarbonate

Babeurre

Semoule

Beurre

Muscade

Farine Tout Usage

Sucre

Sel

Jaune D'oeuf

Oeuf

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Fouetter

Bol

Versez les ingrédients liquides sur les ingrédients secs et, avec le fouet ou une spatule en caoutchouc, remuez doucement mais rapidement pour mélanger. Ne vous inquiétez pas d'être minutieux – la pâte sera grumeleuse et c'est comme ça qu'elle devrait être. Incorporer les grains de maïs. Répartir la pâte uniformément entre les moules à muffins.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grains De Maïs

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Fouetter

Faites glisser la casserole dans le four et faites cuire 15 à 18 minutes, ou jusqu'à ce que les dessus soient dorés et qu'un couteau inséré au centre des muffins en ressorte propre. Sortez la casserole du four et soulevez délicatement chaque muffin de son moule et sur une grille pour le refroidir.

Matériel que vous utiliserez

Four

Couteau

Poêle

Service: Les muffins sont très chauds ou à température ambiante et particulièrement bien fendus, grillés et badigeonnés de beurre ou de confiture ou des deux (s'ils ne sont pas dans le grenier au dîner, c'est-à-dire).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Confiture

Conservation: Comme tous les muffins, ceux-ci sont mieux consommés le jour où ils sont préparés. Si vous voulez les garder, il est préférable de les envelopper hermétiquement et de les mettre au congélateur, où ils se conserveront environ un mois; réchauffez-les dans un four à 300 ° F, si vous le souhaitez, ou divisez—les et faites-les griller - faites-le et ils seront d'autant plus délicieux avec du beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Envelopper

Mélange D'assaisonnements Pour Steak, Marque Préférée Assaisonnement Pour Steak De Montréal Par McCormick

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Ingrédients

Portion:

31 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

1/2 tasse de lait entier, ou plus au besoin 01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

À propos du sucre glace 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson)2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

grains de maïs (ajoutez jusqu'à 1/3 tasse de plus si vous le souhaitez), frais, congelés ou en conserve (auquel cas ils doivent être égouttés et séchés)3(hiver)

huile de maïs 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Basilic frais émincé facultatif 1grand

2 cuillères à soupe de citron fraîchement pressé, ou au goût 1grand

variétés de champignons 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 6(hiver)

Réglisse jaune et verte 43Noix de toute sorte (hachées)

cuillères à soupe de beurre non salé, fondu et refroidi

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Sud au menu ? Essayez de l'accompagner de Riesling, de vin mousseux et de Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Le Gunderloch Estate Riesling Dry avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.