Cuisson au Feu de Bois : Soupe de Bacon Anglais, Poireaux et Pommes de Terre

Name: Cuisson au Feu de Bois : Soupe de Bacon Anglais, Poireaux et Pommes de Terre
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Noix de toute sorte (hachées) Bacon à langlaise (disponible ici), haché; 2 (hiver) beurre nourri à lherbe ou ghee (disponible ici); 3 carottes, pelées et hachées; 2 (hiver) ciboulette hachée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) feuilles de thym fraîches; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante poireaux, parties blanches et vert clair seulement, coupés en fines tranches; 4 1 litre de lait entier, à température ambiante pommes de terre, pelées et hachées en morceaux de 1/2 pouce

Cuisiner sur un feu ouvert: La soupe de bacon anglais, de Poireaux et de pommes de terre pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 14g de protéines, 34g de matières grasses, et un total de 463 calories. Pour 1,46 per par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Ce sera un succès à votre Automne événement. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez du bacon, du beurre, des pommes de terre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les pommes de terre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Scones de Patates Douces en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 57%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Soupe De Pommes De Terre Et Poireaux Au Bacon, Soupe B.L.P. (Bacon, Poireaux et Pommes de terre), et Soupe de Poireaux et Pommes de Terre au Bacon.

Instructions

Faire fondre le beurre dans une marmite épaisse à feu moyen. Quand il mousse et mousse, incorporer les poireaux tranchés et les faire frire dans le beurre jusqu'à ce qu'ils ramollissent et deviennent translucides. Incorporer le thym et le bacon, et poursuivre la cuisson du bacon jusqu'à ce qu'il devienne gras et soit bien cuit - environ 6 minutes.Jeter les carottes et les pommes de terre dans la casserole, incorporer le bouillon et laisser mijoter, à couvert, jusqu'à ce que les légumes deviennent tendres dans la chaleur de la soupe - environ 40 minutes.Verser la soupe dans des bols, garnir de ciboulette hachée et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume