Crêpes Traditionnelles Au Levain

Name: Crêpes Traditionnelles Au Levain
Prep time: 8 h 25 min
Cook time: 8 h 25 min
Total time: 8 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) À propos du sucre glace; 2 oeufs (battus); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tamisée (sarrasin, épeautre, épeautre, blé, etc.); 1 (peut être ou écrémé) sel de mer non raffiné; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement levain starter

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de repas du matin, alors essayez les crêpes au levain traditionnelles. Pour 30 cents par portion, cette recette couvertures 4% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétarienne sans produits laitiers a 173 calories, 6g de protéines, et 2g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes. 1 personne a été impressionnée par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 8 heures et 25 minutes. Si vous avez du sel de mer non raffiné, des œufs, de la farine et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 21%. Ce score n'est pas si génial. Des recettes similaires incluent Crêpes au levain aux myrtilles / avec entrée au levain, Crêpes au Levain, et Crêpes au Levain.

Instructions

Battez le levain avec la farine, puis placez la pâte dans un bol à mélanger, couvrez-la et laissez-la reposer à température ambiante pendant 8 à 12 heures.Enfoncez le levain s'il a levé, puis battez les œufs, le sel et le bicarbonate de soude. Si votre pâte est trop épaisse, diluez-la avec un peu de lait, de crème ou d'eau.Réchauffer une poêle à feu moyen-vif, déposer suffisamment de beurre pour empêcher les crêpes de coller (environ 1 cuillère à soupe). Lorsque le beurre fond, réduire le feu à moyen-doux, puis verser 1/4 tasse de pâte dans la casserole. Cuire chaque crêpe jusqu'à ce que les bulles commencent à remonter à la surface - environ 2 à 3 minutes, puis retourner et continuer à cuire encore 2 à 3 minutes. Continuez à travailler par lots, en ajoutant plus de beurre au besoin, jusqu'à épuisement de la pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Levain Starter