Crêpe Quiche Lorraine

Name: Crêpe Quiche Lorraine
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 2 bande bacon cuit et émietté; 1 grand 2 cuillères à soupe de citron fraîchement pressé, ou au goût; 4 grand oeuf; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 2 (hiver) herbes fraîches hachées; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre fraîchement moulu; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon émincé; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement onces de fromage cheddar, râpé (environ; 1 1 livre de courgettes, beurre non salé; 2 (hiver) beurre non salé, fondu, et plus encore pour la casserole; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement onces de lait entier; 6 (hiver) 1 tasse de lait entier ou de crème

La quiche à la crêpe Lorraine pourrait être le repas du matin que vous recherchez. Cette recette sert 6 personnes. Pour 68 cents par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 11g de protéines, 15g de matières grasses, et un total de 226 calories. Si vous avez du bacon, des herbes, de la farine et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 29%. Ce score n'est pas si incroyable. Essayer Quiche à la Crêpe Lorraine (Sans Céréales, Sans Gluten, Paléo, Gaps), Quiche Lorraine, et Quiche À La Lorraine pour des recettes similaires.

Instructions

Préparer les crêpes: Dans un mélangeur, mélanger tous les ingrédients de la crêpe (sauf le beurre pour enrober la casserole) et 1/4 tasse d'eau. Impulsion 10 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Crêpe

Eau

Matériel que vous utiliserez

Blender

Poêle

Placez la pâte à crêpes au réfrigérateur pendant 1 heure; cela permet aux bulles de s'estomper afin que les crêpes soient moins susceptibles de se déchirer pendant la cuisson. La pâte se conservera jusqu'à 48 heures au réfrigérateur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crêpe

Chauffer une petite poêle antiadhésive (environ 6 pouces) à feu moyen-doux.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le beurre pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Versez un peu de 1/4 tasse de pâte au centre de la casserole et tourbillonnez pour répartir uniformément. Cuire 30 secondes et retourner. Cuire 10 secondes de plus et retirer sur une planche à découper. Répétez jusqu'à ce que toute la pâte ait disparu, en étalant les crêpes à plat pour qu'elles puissent refroidir. Une fois qu'ils ont refroidi, vous pouvez les empiler et les réfrigérer dans des sacs en plastique scellés pendant plusieurs jours ou les congeler jusqu'à 2 mois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crêpe

Propager

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Sacs Ziploc

Poêle

Faire les quiches: Préchauffer le four à 325 degrés F. Dans une petite sauteuse, faire fondre le beurre et faire suer l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide. Dans un petit bol, mélanger l'oignon et le bacon émietté. Dans un autre bol, fouetter les œufs avec le lait et assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

De Vrais Morceaux De Bacon

Beurre

Oignon

Oeuf

Lait

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Four

Poêle

Dans un moule à muffins antiadhésif de 6 tasses, placer une crêpe dans chaque tasse. Assurez-vous que les bords des crêpes sont légèrement plissés et chevauchent légèrement les bords des tasses. Verser le mélange de bacon et d'oignons dans chaque tasse. Répartissez le fromage uniformément entre les tasses.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage