Crème Brûlée Au Lait de Poule

Name: Crème Brûlée Au Lait de Poule
Prep time: 4 h 30 min
Cook time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 4 jaunes doeufs; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bonbons durs au caramel au beurre écrasés; 1 tiret cannelle moulue (facultatif); 1 tiret muscade moulue (facultatif); 85 Noix de toute sorte (hachées) fromage mascarpone, ramolli; 1 1 livre de courgettes, extrait de vanille (facultatif); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre blanc

La crème brûlée au lait de poule pourrait être juste la Méditerranéen recette que vous recherchez. Une portion contient 319 calories, 10g de protéines, et 20g de matières grasses. Cette recette sans gluten sert 4 personnes et coûte 97 cents par portion. 10 personnes ont été impressionnées par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 4 heures et 30 minutes. Ce sera un succès à votre Noël événement. Si vous avez des jaunes d'œufs, du sucre, de la cannelle moulue et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par Tousrecettes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 35%, ce qui est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Crème Brûlée Au Lait De Poule, Crème Brûlée Au Lait De Poule, et Crème Brûlée Au Lait De Poule.

Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Matériel que vous utiliserez

Four

Placer 4 ramequins ou tasses de crème anglaise dans un plat allant au four peu profond et remplir le plat d'eau à mi-hauteur des côtés des ramequins.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flan

Eau

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Ramequin

Verser le lait de poule dans une casserole à feu moyen. Cuire et remuer de temps en temps jusqu'à ce que le mélange mijote, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait De Poule

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Pendant ce temps, placer les jaunes d'œufs et le sucre dans un bol à mélanger; battre jusqu'à ce qu'ils soient de couleur claire et mousseux. Incorporer le mascarpone jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé et lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mascarpone

Jaune D'oeuf

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Fouetter 1/4 tasse du mélange de lait de poule chauffé dans les œufs. Fouetter progressivement le reste du lait de poule dans les œufs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait De Poule

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Verser le mélange à travers un tamis fin pour enlever les brins d'œufs. Si désiré, incorporer la muscade, la cannelle et la vanille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cannelle

Vanille

Muscade

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Verser dans les ramequins préparés, en divisant uniformément.

Matériel que vous utiliserez

Ramequin

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la crème anglaise soit prête, de 30 à 45 minutes. Les centres doivent se remuer légèrement lorsqu'ils sont secoués, mais ne pas être soupés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flan

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer du four et laisser refroidir 30 minutes; réfrigérer au moins 3 heures avant de servir.

Matériel que vous utiliserez

Four