Crostini au Pain de Maïs

Name: Crostini au Pain de Maïs
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 1 2 tranches rondes de pain croustillant ou de baguette, denviron 2 à 2 1/2 pouces de diamètre; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1 citron zesté et 4 zestes de citron; 3 épis de maïs, grains raclés; 2 girofle ail, haché finement; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible crème épaisse ou demi-moitié; 6 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir ou blanc fraîchement moulu; 6 crevettes et veinées Huile dolive extra vierge, pour arroser; 2 oignons verts, hachés finement; 2 2 cuillères à soupe de beurre fondu speck ou bacon, haché

Les Crostini au pain de maïs pourraient être l'œuvre que vous recherchez. Cette recette sert 6 personnes. Une portion de ce plat contient environ 10g de protéines, 24g de matières grasses, et un total de 453 calories. Pour 1,54 per par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Si vous avez du grain, des oignons verts, de l'huile d'olive et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette est typique de la cuisine du Sud. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 40%. Ce score est solide. Essayer Crostini de Maïs Grillé, Bacon et Chili, Crostini de Maïs Grillé, Crema Mexicana et Coriandre, et Crostini de Maïs Grillé, Avocat et Queso Fresco pour des recettes similaires.

Instructions

Faire chauffer un filet d'huile d'olive extra vierge dans une poêle à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Une Généreuse Poignée De Persil Plat, Finement Tranché

Matériel que vous utiliserez

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Ajouter l'ail et le grain et cuire 2 minutes en remuant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute Sorte

Tache

Ajouter le maïs et cuire jusqu'à ce qu'il soit crémeux et sucré, environ 8 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Maïs Jaune, Blanc Ou En épi Frais Ou Congelé, Décongelé

Ajouter le beurre et la crème. Assaisonner de sel et de poivre et incorporer la moitié des oignons verts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement

Tasse De Poitrine De Dinde Cuite Déchiquetée

1 Citron Zesté Et 4 Zestes De Citron

Tomates Soleil Non

Préchauffer le gril, le cas échéant, et charmer le pain sous le gril chaud ou dans une presse à panini électrique. Garnir les toasts du mélange de maïs et garnir du reste des oignons verts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tasse De Poitrine De Dinde Cuite Déchiquetée

3/4 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges (environ 5), Coupées En Tranches

Maïs Jaune, Blanc Ou En épi Frais Ou Congelé, Décongelé

Matériel que vous utiliserez

Presse Panini

2 Cuillères à Soupe Plus 1 Cuillère à Café De Vinaigre De Riz (non Assaisonné)

Equipement

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Presse Panini

2 Cuillères à Soupe Plus 1 Cuillère à Café De Vinaigre De Riz (non Assaisonné)

Ingrédients

Portion:

2 tranches rondes de pain croustillant ou de baguette, d'environ 2 à 2 1/2 pouces de diamètre 11 cuillère à soupe d'origan séché

1 citron zesté et 4 zestes de citron 3

épis de maïs, grains raclés 2girofle

ail, haché finement 591 lb de Mafaldi frais si possible

crème épaisse ou demi-moitié 6crevettes et veinées

Sel casher et poivre noir ou blanc fraîchement moulu 6crevettes et veinées

Huile d'olive extra vierge, pour arroser 2

oignons verts, hachés finement 22 cuillères à soupe de beurre fondu

speck ou bacon, haché

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont mes meilleurs choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Un vin que vous pourriez essayer est le Riesling sec de Steppe Cellars. Il a 4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 18 dollars.

Caves Steppiques Riesling Sec

Des arômes de pomme verte, de citron vert, de poire et de crème pâtissière à la vanille conduisent à une bouche délicate aux notes minérales, de pomme, de zeste de citron et d'acidité croquante.