Crostata aux Myrtilles

Name: Crostata aux Myrtilles
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 cuillères à soupe de sirop (boysenberry, myrtille, etc.); 1 grand (Keebler); 1 variétés de champignons; 414 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 0 (peut être ou écrémé) cannelle moulue; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement semoule de maïs jaune moulue en pierre; 2 (peut être ou écrémé) eau glacée; 1 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 1 livre de courgettes, zeste de citron râpé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre non salé

Blueberry Crostatan est un végétarien recette avec 8 portions. Une portion contient 493 calories, 6g de protéines, et 19g de matières grasses. Pour 97 cents par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. Cela fonctionne bien comme un dessert très abordable. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Un mélange de levure chimique, de farine, de sucre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Dans l'ensemble, cette recette gagne un pas si grand score spoonaculaire de 24%. Des recettes similaires incluent Crostata aux Myrtilles, Figuier Crostata, et Crostata à la Confiture Italienne.

Instructions

Mélanger les 3 premiers ingrédients dans une grande casserole épaisse à feu moyen-vif. Couvrir et cuire, sans remuer, 5 minutes ou jusqu'à ce que les myrtilles commencent à libérer un peu de liquide. Découvrir et laisser mijoter jusqu'à dissolution du sucre, en remuant constamment. Réduire le feu et laisser mijoter 25 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe, en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bleuet

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu; laisser refroidir complètement. Couvrir et refroidir. (

Le mélange continuera à s'épaissir en refroidissant.)

Mélanger la farine et les 5 ingrédients suivants dans un grand bol; couper dans le beurre avec un mélangeur à pâtisserie jusqu'à ce que le mélange soit friable.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Blender

Bol

Mélanger l'œuf et le jaune d'œuf dans un autre bol; battre légèrement avec un fouet métallique.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter l'œuf au mélange de miettes en remuant légèrement avec une fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Saupoudrer d'eau, 1 cuillère à café à la fois, uniformément sur la surface, en remuant avec une fourchette jusqu'à ce que la pâte soit suffisamment humide pour tenir ensemble. Tapoter la pâte en un disque rond; couvrir et refroidir 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Eau

Diviser la pâte en 2 portions (environ les deux tiers et un tiers du total).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Placer une plus grande portion sur une surface légèrement farinée. (Laisser refroidir le reste, couvert.)

Rouler la pâte en un cercle de 11 pouces (environ 1/8 de pouce d'épaisseur).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Transférer la pâte dans un moule à tarte de 9 pouces avec un fond amovible. Insérez soigneusement la pâte dans la casserole (sans l'étirer).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Forme De Tarte

Poêle

Retirez l'excès de pâte en roulant un rouleau à pâtisserie sur le dessus de la casserole. Verser le mélange de myrtilles dans la pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bleuet

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Rouleau à Pâtisserie

Poêle

Rouler le reste de la pâte dans un cercle de 9 pouces (environ 1/8 de pouce d'épaisseur).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Coupez le cercle en bandes de 8 (3/4 de pouce de large) à l'aide d'un couteau ou d'une molette à pâtisserie. Badigeonner légèrement le bord de la tarte non cuite avec de l'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Couteau