Croquettes de Vin et Jambon
Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de boissons, alors essayez les croquettes de vin et de jambon. Pour 61 cents par portion, cette recette couvertures 2% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 30 personnes. Une portion de ce plat contient environ 2g de protéines, 6g de matières grasses, et un total de 88 calories. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Si vous avez sous la main du bouillon de poulet à faible teneur en sel, du panko, du persil et quelques autres ingrédients, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 9%. Cette partition est améliorable. Essayer Cocotte de Petit-déjeuner avec Jambon et Fromage, Casserole de Jambon et Haricots Verts, et Sliders de Jambon et de Fromage Hawaïens pour des recettes similaires.
Instructions
Faire fondre le beurre avec 5 cuillères à soupe d'huile dans une grande casserole épaisse à feu moyen.
Ajouter la farine; remuer 3 minutes. Incorporer graduellement le vin, le bouillon, le lait et la muscade. Remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe, environ 45 secondes.
Ajouter le jambon et le persil; cuire jusqu'à ce que le mélange soit épais, en remuant fréquemment, environ 5 minutes. Assaisonner de sel et de poivre. Laisser refroidir complètement, en remuant de temps en temps.
Étaler le mélange de jambon sur une assiette. Réfrigérer au moins 2 heures et jusqu'à 4 heures.
Placer les œufs battus et le panko dans des bols moyens séparés. Façonner le mélange de jambon en boules de 1 pouce. Tremper les boules dans l'œuf, puis enrober de panko.
Faites chauffer suffisamment d'huile pour que les côtés de la casserole se trouvent à 1/2 pouce dans une poêle moyenne et épaisse à feu moyen-élevé.
Ajouter la moitié des croquettes et les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en les retournant de temps en temps, environ 2 minutes.
Transférer sur du papier absorbant pour égoutter. Répéter l'opération avec les croquettes restantes.
Transférer sur le plateau.
* Disponible sur les marchés asiatiques et dans la section des aliments asiatiques de certains supermarchés.