Crevettes Grillées et Pitas à la Purée de Pois Chiches

Name: Crevettes Grillées et Pitas à la Purée de Pois Chiches
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 (hiver) beurre, à température ambiante; 3 (hiver) persil plat haché; 2 girofle ail haché; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. poivre noir fraîchement moulu; 3 (hiver) 1 échalote, râpée ou hachée; 9 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. origan séché; 4 pita; 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 680 Noix de toute sorte (hachées) crevettes décortiquées; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Crevettes grillées et Pitas à la purée de Pois chiches est un pescatarien recette avec 4 portions. Pour 4,64 per par portion, cette recette couvre 25% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 710 calories, 40g de protéines, et 46g de matières grasses. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Le Quatrième Juillet sera encore plus spécial avec cette recette. Un mélange de beurre, de poivre frais moulu, d'huile d'olive et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Il vous est apporté par Mes recettes. Avec une cuillerée score de 48%, ce plat est assez bon. Essayer Morue Frottée à la Za'atar Avec Purée de Pois Chiches Épicée et Courgettes Grillées, Purée de Haricots Blancs-Tahini aux Pitas Grillés, et Crostino de Crevettes Grillées avec une Purée d'Edamame -Fromage de Chèvre pour des recettes similaires.

Instructions

Allumez le gril ou chauffez le gril. Enfiler les crevettes sur quatre brochettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Cuillère à Café De Bijol (mélange D'épices Cubaines)

Matériel que vous utiliserez

Petits Pains Aux Grains Entiers, Pour Servir

Bonbons Air Head, Coupés En Fines Lanières

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Badigeonner les crevettes avec 2 cuillères à soupe d'huile; saupoudrer d'origan, de 1/4 cuillère à café de sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boîtes) De Bouillon De Poulet Faible En Sodium

8 (U-12) Crevettes

1/2 Cuillère à Café De Bijol (mélange D'épices Cubaines)

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Dans une casserole moyenne, chauffer 5 cuillères à soupe d'huile à feu modérément doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Ajouter l'ail et cuire en remuant pendant 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Orange, Le Zeste

Ajouter les pois chiches, l'eau et les 3/4 de cuillère à café de sel restantes et chauffer jusqu'à ce qu'elles soient bien réchauffées. Avec un presse-purée, écraser les pois chiches. Incorporer 1 cuillère à soupe de jus de citron et le persil. Couvrir pour garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 échalote, Râpée Ou Hachée

1/2 Tasse D'huile D'olive Extra Vierge Goya

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

Presse-purée

Griller ou griller les crevettes, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'elles soient terminées, environ 4 minutes en tout. Pendant ce temps, étaler les deux côtés de chaque pita avec le beurre et faire griller ou griller, en retournant une fois, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 4 minutes en tout.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Côtelettes De Porc Ou De Longe Avec Os (8 Onces Chacune)

1/2 Cuillère à Café De Bijol (mélange D'épices Cubaines)

2/3 Tasse De Poivrons Rouges Rôtis Hachés

Une Combinaison Des 2

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Couper en quartiers.

Dans un petit bol en verre ou en acier inoxydable, fouetter ensemble les 2 cuillères à soupe restantes d'huile et de jus de citron. Butter les pois chiches sur des assiettes. Garnir des brochettes de crevettes et entourer des quartiers de pita.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 échalote, Râpée Ou Hachée

1/2 Tasse D'huile D'olive Extra Vierge Goya

1/2 Cuillère à Café De Bijol (mélange D'épices Cubaines)

Une Combinaison Des 2

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Air Head, Coupés En Fines Lanières

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Versez l'huile de citron sur les crevettes et les pois chiches.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse D'huile D'olive Extra Vierge Goya

2 Poivrons, De N'importe Quelle Couleur, Piquants Ou Non, Provenant D'un Jardin Local

1/2 Cuillère à Café De Bijol (mélange D'épices Cubaines)

Recommandation de vin: Les ingrédients ici exigent pratiquement les saveurs d'agrumes et d'herbes d'un sauvignon blanc. Une version californienne sera un peu plus douce que le Sancerre français classique ou le Pouilly-Fum, mais dans ce cas évitez les vins étiquetés Fum Blanc. Bien qu'ils soient également fabriqués à partir de sauvignon blanc, ils ont tendance à être plus boisés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sancerre

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Equipement

Petits Pains Aux Grains Entiers, Pour Servir

Bonbons Air Head, Coupés En Fines Lanières

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Presse-purée

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Ingrédients

Portion:

4(hiver)

beurre, à température ambiante 3(hiver)

persil plat haché 2girofle

ail haché 01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

poivre noir fraîchement moulu 3(hiver)

1 échalote, râpée ou hachée 9(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

origan séché 4

pita 11 livre de courgettes,

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 680Noix de toute sorte (hachées)

crevettes décortiquées 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour les crevettes. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Vous pouvez essayer l'Esperto Pinot Grigio. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 10 dollars par bouteille.