Crevettes Créoles et Gruau

Name: Crevettes Créoles et Gruau
Prep time: 2 h 2 min
Cook time: 2 h 2 min
Total time: 2 h 2 min
Yield: 8
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 1 Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois); 2 entraîneur de pep classé 200-courant côtes de céleri, hachées; 2 (peut être ou écrémé) Assaisonnement créole; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 2 gousses dail, hachées; 1 taille moyenne poivron vert, haché; 1 1 livre de courgettes, 1 échalote, râpée ou hachée; 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 1 ( aubergines) oignon, haché finement; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement gruau à cuisson rapide non cuit; 907 Noix de toute sorte (hachées) crevettes crues de taille moyenne non pelées (compte 26/30); 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 170 Noix de toute sorte (hachées) Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 1 (peut être ou écrémé) Sauce Worcestershire

Les crevettes créoles et le gruau ne sont peut-être que le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 30g de protéines, 12g de matières grasses, et un total de 373 calories. Cette recette sert 8 personnes. Pour 2,72 per par portion, cette recette couvertures 26% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Si vous avez du poivron, du céleri, de l'assaisonnement créole et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une bonne option si vous suivez un pescatarien régime. C'est un plutôt bon marché recette pour les amateurs de cuisine du Sud. Avec une cuillerée score de 61%, ce plat est assez bon. Essayer Crevettes Créoles et Gruau, Gruau de Crevettes Créoles et Patates Douces, et Crevettes Créoles au Gruau de Chou-fleur au Fromage pour des recettes similaires.

Instructions

Épluchez les crevettes, en réservant les coquilles; déveinez les crevettes, si désiré. Porter les coquilles et 4 tasses d'eau à ébullition dans une casserole moyenne à feu moyen-vif; réduire le feu à doux et cuire 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coquilles De Pâtes

Crevette

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Verser le bouillon de crevettes dans une passoire sur un grand bol, en pressant les coquilles avec le dos d'une cuillère; jeter les coquilles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coquilles De Pâtes

Crevette

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Bol

Chauffer l'huile dans une cocotte à feu moyen; incorporer la farine et cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que la farine soit colorée au caramel (environ 8 à 10 minutes).

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Farine Tout Usage

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter l'oignon et les 3 ingrédients suivants et cuire, en remuant souvent, de 5 à 7 minutes ou jusqu'à tendreté. Incorporer 2 tasses de bouillon de crevettes, la pâte de tomate et les 4 ingrédients suivants. Réduire le feu à feu doux et cuire, en remuant de temps en temps, 45 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Tomate

Crevette

Bouillon

Oignon

Ajouter les crevettes et cuire 10 minutes, en remuant dans 1/4 à 1/2 tasse de bouillon de crevettes restant pour atteindre la consistance désirée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Bouillon

Pendant ce temps, porter le lait, 2 1/2 tasses d'eau et le sel à ébullition dans une casserole à feu vif. Incorporer progressivement le gruau. Réduire le feu à feu doux et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, de 10 à 12 minutes ou jusqu'à épaississement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gruau

Eau

Lait

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Servir les crevettes créoles sur du gruau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Gruau

Equipement

Ingrédients

Portion:

Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois)2entraîneur de pep classé 200-courant

côtes de céleri, hachées 2(peut être ou écrémé)

Assaisonnement créole 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 2

gousses d'ail, hachées 1taille moyenne

poivron vert, haché 11 livre de courgettes,

1 échalote, râpée ou hachée 5916 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos 1( aubergines)

oignon, haché finement 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

gruau à cuisson rapide non cuit 907Noix de toute sorte (hachées)

crevettes crues de taille moyenne non pelées (compte 26/30)11 livre de courgettes,

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 170Noix de toute sorte (hachées)

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 1(peut être ou écrémé)

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour les crevettes. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Le GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.