Courgettes Grillées et Poivron Fattoush

Name: Courgettes Grillées et Poivron Fattoush
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Moyen-Orient
Ingredients: 2 pains pita (de 5 à 6 pouces), chacun coupé horizontalement en 2 disques, ou deux tranches de pain blanc de campagne de 6x4x1/ 2 pouces; 12 tomates cerises coupées en deux; 227 Noix de toute sorte (hachées) concombre, pelé, coupé en deux, épépiné, coupé en cubes de 1/2 po; 113 Noix de toute sorte (hachées) fromage feta, coupé en cubes de 1/2 pouce (peu de 1 tasse); 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre fraîche hachée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de menthe fraîche (emballées); 3 oignons verts, émincés; 1 1 livre de courgettes, cumin moulu; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement olives Kalamata dénoyautées (maigres), coupées en deux; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus de citron frais; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 454 Noix de toute sorte (hachées) poivrons orange ou rouges moyens (environ, tiges, épépinés, coupés en quartiers; 454 Noix de toute sorte (hachées) à 5 courgettes minces (environ, coupées, coupées en deux dans le sens de la longueur

Le Fattoush de courgettes grillées et de poivrons pourrait être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes d'accompagnement. Cette recette végétarienne sert 6 personnes et coûte 2,19 per par portion. Une portion contient 322 calories, 6g de protéines, et 27g de matières grasses. Cette recette est typique de la cuisine orientale du Moyen-Orient. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 4 diraient qu'elle a frappé l'endroit. Il vous est présenté par Epicurious. Un mélange de deux pains de campagne de 6x4x1 / po, d'oignons verts, de feuilles de menthe et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Il est parfait pour Le Quatrième Juillet. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 78%. Ce score est solide. Essayer Courgettes Grillées et Poivron Fattoush, Courgettes Et Poivrons Rouges Sautés, et Pizza Aux Courgettes et Aux Poivrons pour des recettes similaires.

Instructions

Préparer le barbecue (feu moyen).

Badigeonner d'huile les poivrons, les courgettes et le pain des deux côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgette

Poivrer

Pain

Huile De Cuisson

Saupoudrer légèrement de sel et de poivre. Faire griller les poivrons et les courgettes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement carbonisés et juste tendres, en les retournant souvent, environ 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Courgette

Poivrer

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Transférer les légumes sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium. Faire griller le pain jusqu'à ce qu'il soit légèrement carbonisé et juste croustillant, en le retournant souvent, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Pain

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Feuille D'aluminium

Transférer sur une feuille avec les légumes et laisser refroidir. Déchirez le pain en morceaux de 1 pouce. LES légumes et le pain peuvent être préparés 2 heures à l'avance.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Pain

Laisser reposer à température ambiante.

Couper les poivrons dans le sens de la longueur en lanières de 1/2 pouce de large, puis en coupe transversale en morceaux de 1/2 pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Couper les courgettes en deux dans le sens de la longueur, puis en croix en morceaux de 1/2 pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgette

Placer dans un grand bol.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le concombre, les tomates, les oignons verts, les olives, la menthe et la coriandre et mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Coriandre

Concombre

Tomate

Olive

Menthe

Ajouter les morceaux de pain.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain

Fouetter 1/2 tasse d'huile, le jus de citron et le cumin dans un petit bol pour mélanger. Assaisonner la vinaigrette au goût avec du sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Jus De Citron