Courge musquée et soupe de pomme

Name: Courge musquée et soupe de pomme
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 375 Noix de toute sorte (hachées) peeled and roughly diced apples; 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) grains de poivre noir; 840 Noix de toute sorte (hachées) peeled and roughly diced butternut squash; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile darachide ou de canola; 1 (peut être ou écrémé) 1 jalapeno frais entier; 822 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 cups chicken stock or 2 low-sodium chicken broth mixed with 3 cups water; 28 Noix de toute sorte (hachées) 1/4 cup pure California chili powder (about; 120 Noix de toute sorte (hachées) sucre de confiserie tamisé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) graines de coriandre; 23 Noix de toute sorte (hachées) chapelure, quelques poignées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) vinaigrette citron-poivre; 1 (peut être ou écrémé) cannelle moulue; 2 (hiver) cannelle moulue; 2 (hiver) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 134 Noix de toute sorte (hachées) sliced leeks, white parts only; 2 (peut être ou écrémé) flocons de poivrons rouges écrasés; 1 pincée Pincez du sel, ou plus au goût; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel de mer, de préférence sel gris; 2 (hiver) beurre non salé; 468 Noix de toute sorte (hachées) moitiés de noix

La soupe à la courge musquée et aux pommes nécessite environ 1 heure et 40 minutes du début à la fin. Cette recette en sert 8. Pour 3,08 $ par portion, cette recette couvre 29 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Vous surveillez votre silhouette ? Cette recette végétarienne sans gluten et lacto ovo contient 721 calories, 14 g de protéines et 57 g de matières grasses par portion. 4 personnes ont essayé et aimé cette recette. Cette recette de Foodnetwork nécessite de la cannelle moulue, du poivre, de l'huile de canolan et environ de la courge musquée. Il peut être dégusté à tout moment, mais il est particulièrement bon en automne. Cela fonctionne bien comme plat principal. Avec un score cuillère de 69%, ce plat est plutôt bon. La soupe aux pommes et à la courge musquée, la soupe aux pommes à la courge musquée et la soupe à la courge musquée et aux pommes sont très similaires à cette recette.

Instructions

Regardez comment réaliser cette recette.

Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen et cuire jusqu'à ce qu'il devienne noisette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/4 Tasse De Poudre De Chili Californien Pure (environ

Matériel que vous utiliserez

1 1/2 Tasse De Poireaux Tranchés, Parties Blanches Seulement

Ajouter les poireaux et cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ramollis, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poireaux émincés, Parties Blanches Seulement

Ajoutez l'ail et faites revenir brièvement pour libérer son parfum.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Orange, Le Zeste

Ajouter la courge et les pommes, augmenter le feu et cuire en remuant jusqu'à ce que les légumes commencent à caraméliser, environ 5 minutes. Incorporer le Toasted Spice Rub et cuire brièvement pour le faire griller, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

Baguette De Pain Français, Tranchée Et Grillée

Pour Conserver,

Couteau à éplucher

3/4 Tasse D'olives Vertes Géantes Aux Pimientos, Environ 16 Grosses Olives

Ajouter le bouillon ou le mélange bouillon-eau, porter à ébullition et couvrir partiellement. Ajustez le feu pour maintenir une douce ébullition et laissez cuire jusqu'à ce que la courge et les pommes soient tendres, environ 40 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pour Conserver,

Couteau à éplucher

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Transférer par lots dans un mélangeur ou un robot culinaire et mélanger jusqu'à consistance lisse. Remettre dans la casserole, réchauffer à la température de service et assaisonner de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

(comme Marie Biscuits)

42 Réglisse Rouge

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Répartissez la soupe dans des bols chauds et garnissez chaque portion avec quelques noix, le cas échéant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Gaufrettes à La Vanille Finement écrasées (environ 10 Gaufrettes)

1 Boîte (28 Onces) De Tomates Rôties En Dés (recommandé : Muir Glen)

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Sers immédiatement.

Dans une petite poêle à fond épais, à feu moyen, mélanger les graines de fenouil, les graines de coriandre et les grains de poivre. Lorsque le fenouil devient brun clair, travaillez rapidement. Allumez le ventilateur d'extraction, ajoutez les flocons de piment rouge et mélangez, mélangez, mélangez, toujours sous le ventilateur. Retournez immédiatement le mélange d'épices sur une assiette pour qu'il refroidisse. Mettez dans un mélangeur avec la poudre de chili, le sel et la cannelle et mélangez jusqu'à ce que les épices soient uniformément moulues. Si vous disposez d'un petit moulin à épices ou d'un moulin à café dédié au broyage des épices, broyez uniquement le fenouil, la coriandre, le poivre et les flocons de piment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive Plus 3 à 4 Cuillères à Soupe