Coupes glacées Tex-Mex

Name: Coupes glacées Tex-Mex
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 567 Noix de toute sorte (hachées) sirop aromatisé au chocolat; 2 bâtons de cannelle; 12 tortillas de farine de taille fajita; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) cannelle moulue; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement moitié-moitié; 1 pinte crème à fouetter lourde; 283 Noix de toute sorte (hachées) cerises au marasquin avec tiges; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Jusquà lait, au besoin; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 794 Noix de toute sorte (hachées) 2 livres de pommes de terre bleues; 12 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile végétale, pour la friture

Les coupes glacées Tex-Mex pourraient bien être le dessert que vous recherchez. Cette recette donne 12 portions avec 820 calories, 15g de protéines, et 37g de matières grasses chacun. Pour 1,48 per par portion, cette recette couvertures 18% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez de la crème à fouetter épaisse, du lait concentré, du sucre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 1 personne a fait cette recette et la referait. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes. Il vous est présenté par Foodnetwork. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score cuillère solide de 42%. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Latkes Tex-Mex, Mayonnaise Tex-Mex, et Brouillage Tex-Mex de V.

Instructions

Dans une poêle moyenne, verser l'huile à une profondeur de 1/2 pouce; chauffer l'huile à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajouter les tortillas, 1 à la fois, et faire frire, environ 1 minute de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées. (Appuyez sur la tortilla avec une fourchette si elle commence à gonfler pendant la friture .)

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Égoutter sur du papier absorbant.

Matériel que vous utiliserez

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

Dans un petit bol, mélanger le sucre et la cannelle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Comme Des Pistaches Ou Des Noix

Réglisse Jaune Et Verte

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Saupoudrer uniformément sur les tortillas chaudes. Réserver au frais. (Peut être fait 1 jour à l'avance.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Garnir la tortilla cannelle-sucre avec 1 généreuse boule de glace à la cannelle maison.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pépites En Forme De Coeur

Comme Des Pistaches Ou Des Noix

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Réglisse Jaune Et Verte

Arroser de sirop de chocolat et garnir d'une cerise. Répétez la procédure avec les tortillas restantes, la crème glacée, le chocolat et les cerises.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Tasses De Yaourt Glacé Au Chocolat Faible En Gras

Pépites En Forme De Coeur

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

1/3 Tasse D'huile De Noix De Coco Ou Végétale

Dans une casserole de 2 pintes, mélanger la moitié-moitié et les bâtons de cannelle. Cuire 20 minutes à feu doux (ne pas faire bouillir).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Stoli Vanille (facultatif Pour Lui Donner Du Punch)

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Retirer du feu.

Retirer les bâtons de cannelle et réfrigérer pendant 4 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Stoli Vanille (facultatif Pour Lui Donner Du Punch)

À l'aide d'un batteur électrique à grande vitesse, battre la crème à fouetter jusqu'à formation de pics mous.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pudding Instantané Au Citron

Matériel que vous utiliserez

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

Ajouter le lait concentré et continuer à battre jusqu'à formation de pics fermes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Livres De Pommes De Terre Bleues

Ajouter réfrigéré moitié-moitié.

Verser le mélange dans la cartouche d'un congélateur à crème glacée de 4 à 6 pintes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pépites En Forme De Coeur

Ajoutez du lait, si nécessaire, pour remplir la cartouche dans la conduite du congélateur. Congeler selon les instructions du fabricant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos

Equipement

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

Ingrédients

Portion:

567Noix de toute sorte (hachées)

sirop aromatisé au chocolat 2

bâtons de cannelle 12

tortillas de farine de taille fajita 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

cannelle moulue 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

moitié-moitié 1pinte

crème à fouetter lourde 283Noix de toute sorte (hachées)

cerises au marasquin avec tiges 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Jusqu'à lait, au besoin 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Réglisse jaune et verte 794Noix de toute sorte (hachées)

2 livres de pommes de terre bleues 12Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile végétale, pour la friture

Vin recommandé: Crème De Xérès, Boisson Alcoolisée, Catégorie De Produits Alimentaires, (du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé), Graines De Livèche En Poudre, Écorce De Pastèque Marinée, 1 Pot, Port, Vin De Dessert, Moscato, Muscato Dasti

Le Sundae fonctionne très bien avec le Xérès à la crème, les boissons alcoolisées et la catégorie de produits alimentaires. Une règle d'appariement des vins courante consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noisettes avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Le NV Solera Cream Sherry avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.

NV Solera Crème de Xérès

Le Sherry Crème Solera a une teinte ambrée brillante et cuivrée profonde. Avec des arômes de caramel au beurre et de noix de pécan, les arômes de noix salée sucrée et d'épices brunes portent un accent complexe de caramel. Une entrée sucrée mène à une bouche arrondie, luxuriante, moyennement corsée avec une finale longue et savoureuse.