Corégone Fumé sur des rondelles de Concombre

Name: Corégone Fumé sur des rondelles de Concombre
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 36
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 2 grand concombres sans pépins (généralement enveloppés de plastique; environ 2 lb au total); 2 (peut être ou écrémé) aneth frais finement haché plus 36 petits brins daneth frais entiers; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pomme Granny Smith coupée en dés (1/4 de pouce) (moins de 1); 1 1 livre de courgettes, jus de citron frais; 2 (peut être ou écrémé) zeste de citron frais finement râpé; 2 (hiver) échalote finement hachée; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré; 227 Noix de toute sorte (hachées) 1/4 tasse de corégone fumé en flocons

Cette recette sert 36 et coûte 21 cents par portion. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, primale et pescatarienne a 14 calories, 1g de protéines, et 1g de matières grasses par portion. 1 personne a été impressionnée par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes. Si vous avez de la crème, du zeste de citron, de l'aneth plus 36 brins d'aneth et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 25%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Rondelles De Concombre Au Saumon Fumé Et Aïoli Au Citron Vert, Rondelles De Concombre À La Crème Fraîche Au Citron Et Saumon Fumé, et Tartinade de Corégone Fumée pour des recettes similaires.

Instructions

Couper 36 tranches (1/3 de pouce d'épaisseur) de concombres, en réservant le reste du concombre. Évider et jeter un peu de concombre au centre de chaque tour avec un coupe-boules de melon ou une petite cuillère pour créer une indentation (en laissant le fond intact).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Concombre

Melon

Coupez suffisamment de concombre restant en dés de 1/4 de pouce pour mesurer 1/2 tasse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Concombre

Mélanger le concombre coupé en dés avec la pomme, la crème sure, l'échalote, le zeste, le jus de citron, le poivre, l'aneth haché et le sel au goût. Incorporer le corégone.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Sure

Whitefish

Concombre

échalote

Poivrer

Pomme

Aneth

Sel

Ajouter 1 à 1 1/2 cuillère à café de mélange de poisson sur chaque tour de concombre. Garnir de brins d'aneth.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Concombre

Aneth

Poisson

Ingrédients

Portion:

1(peut être ou écrémé)

3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux 2grand

concombres sans pépins (généralement enveloppés de plastique; environ 2 lb au total)2(peut être ou écrémé)

aneth frais finement haché plus 36 petits brins d'aneth frais entiers 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pomme Granny Smith coupée en dés (1/4 de pouce) (moins de 1)11 livre de courgettes,

jus de citron frais 2(peut être ou écrémé)

zeste de citron frais finement râpé 2(hiver)

échalote finement hachée 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré 227Noix de toute sorte (hachées)

1/4 tasse de corégone fumé en flocons

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Santi Sortesele Pinot Grigio avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.