Cordonnier Poire-Gingembre

Name: Cordonnier Poire-Gingembre
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Garniture Gingembre-Amande; 8 grand poires dAnjou rouges ou vertes, tranchées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cidre; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de patates douces cuites; 2 (hiver) farine tout usage; 2 (hiver) colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 1 1 livre de courgettes, cannelle moulue; 0 (peut être ou écrémé) noix de muscade moulue; 2 (hiver) 1 échalote, râpée ou hachée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sirop d'érable pur (de préférence grade B), plus 4 cuillères à café pour servir; 3 (hiver) beurre ou margarine, découpés; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Crème fouettée

Cobbler Poire-gingembre pourrait être juste le dessert que vous recherchez. Cette recette sert 8 personnes. Une portion contient 435 calories, 7g de protéines, et 21g de matières grasses. Pour 2,03 per par portion, cette recette couvertures 15% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat du Sud. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange de cannelle moulue, de poires d'anjou, de muscade moulue et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Il vous est apporté par Mes recettes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 33%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Cordonnier Gingembre-Poire, Pavé de Poire au Gingembre et au Citron Vert, et Cordonnier aux Pommes Et aux Poires au Gingembre.

Instructions

Mélanger les poires et le jus de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 échalote, Râpée Ou Hachée

4 Cuillères à Café De Noix Hachées

Fouetter ensemble le cidre de pomme et les 5 ingrédients suivants dans un grand bol; ajouter les poires en remuant pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cidre

4 Cuillères à Café De Noix Hachées

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Verser le mélange dans un plat allant au four de 2 pintes; parsemer de beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Olives Farcies Au Piment

Matériel que vous utiliserez

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

Étendre la garniture Gingembre-amande sur le mélange; saupoudrer de sucre granulé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Colorant Alimentaire Velours Rouge (tel Que Lorann Professional Kitchen®) émulsion De Boulangerie Velours Rouge) Ou Au Choix

(23)

Mélange De Salade De Chou Tricolore

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Cuire au four à 350 pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Servir avec de la crème fouettée; saupoudrer de gingembre cristallisé, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gingembre Confit

Citron Gommeux

Equipement

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Ingrédients

Portion:

8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Garniture Gingembre-Amande 8grand

poires d'Anjou rouges ou vertes, tranchées 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

cidre 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 tasse de patates douces cuites 2(hiver)

farine tout usage 2(hiver)

colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix 11 livre de courgettes,

cannelle moulue 0(peut être ou écrémé)

noix de muscade moulue 2(hiver)

1 échalote, râpée ou hachée 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sirop d'érable pur (de préférence grade B), plus 4 cuillères à café pour servir 3(hiver)

beurre ou margarine, découpés 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Crème fouettée

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Sud fonctionne très bien avec le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Le Riesling sec de Bully Hill Vineyards avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 14 dollars par bouteille.