Cocotte Enchilada Club de Dinde

Name: Cocotte Enchilada Club de Dinde
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 85 Noix de toute sorte (hachées) bacon fumé coupé au centre ou bacon de pommier, haché; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Avocat en dés au jus de citron vert; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir fraîchement moulu; 4 (hiver) 2 olives farcies au piment; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement À propos des restes de sauce, ou de bouillon de dinde ou de poulet; 2 piments jalapeno ou Fresno, hachés (semez les piments pour une garniture plus douce); 113 Noix de toute sorte (hachées) piments verts en dés en conserve, bien égouttés; 2 (hiver) EVO; 3 (hiver) farine; 16 6 pouces tortillas de maïs tortillas à la farine de 6 pouces; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de coriandre fraîche ou de persil, hachées finement; 4 girofle ail, haché finement; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) cumin moulu, peu palmées; 1 citron vert, jus de fruits; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Crème fraîche ou crème mexicaine ou crème sure, pour la poupée; 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante ou 1 gros oignon, haché finement; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage Monterey Jack râpé ou combo de Monterey et Pepper Jack; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Oignons rouges ou oignons verts hachés; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Laitue iceberg ou Romaine hachée ou râpée; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel; 2 tomates épépinées et hachées; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Tomates en dés épépinées; 1 poitrine de dinde rôtie (2 à 2 1/2 livres de viande de poitrine cuite)

La cocotte Enchilada du Club de Dinde fait le tour 1 heure et 35 minutes du début à la fin. Une portion contient 874 calories, 57g de protéines, et 46g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes. Pour 5,34 per par portion, cette recette couvertures 52% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. C'est parfait pour Automne. Cette recette de Foodnetwork a 143 fans. Dirigez-vous vers le magasin et ramassez des tomates, un combo de monterey et de pepper jack, du poivre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Plusieurs personnes ont vraiment aimé ce plat principal. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score impressionnant de 98 cuillères%. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Cocotte Enchilada Club de Dinde, Casserole d'Enchilada de Dinde, et Casserole d'Enchilada de Dinde.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Hachez grossièrement la viande de dinde et le processus de pulsation dans un robot culinaire en une côtelette fine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Cuisson De La Rôtissoire à Dinde

Matériel que vous utiliserez

(comme Marie Biscuits)

Chauffer une grande poêle profonde à feu moyen à moyen-vif avec l'HOVE, quelques tours de casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Basilic Déchiré Ou Haché (10 à 12 Feuilles)

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Ajouter le bacon et rendre jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Ajouter l'ail, les piments et les oignons. Assaisonner de cumin et d'un peu de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boîte De Maïs à La Mexicaine, égoutté

1 Orange, Le Zeste

20 Fines Tranches De Courgettes

8 (U-12) Crevettes

¼ Cuillère à Café D'origan

Faire sauter jusqu'à tendreté, environ 10 minutes.

Ajouter la dinde, la coriandre, les tomates et le jus de lime. Ajoutez ensuite la sauce ou le bouillon pour humidifier. Réchauffer et assaisonner de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Fraise, Décortiquée

2 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café D'huile D'olive

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

6 Grosses Gousses D'ail, Tranchées Finement

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Retirer du feu.

Carboniser les tortillas et les blister dans une poêle chaude et sèche ou sur une flamme nue sur un brûleur à gaz, 30 à 40 secondes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Dans une casserole à feu moyen, faire fondre le beurre. Incorporer ensuite la farine en fouettant et cuire 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Olives Farcies Au Piment

Cuisine Professionnelle Lorann®

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Incorporer le lait en fouettant et assaisonner de sel et de poivre. Cuire le mélange jusqu'à ce qu'il épaississe et enrobe le dos d'une cuillère. Incorporer les deux tiers du fromage pour le faire fondre, puis incorporer les piments verts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

2 Cuillères à Soupe De Gramme De Bengale Divisé (chana Dal)

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir

2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Remplissez les tortillas avec le mélange de dinde et de bacon et disposez-les dans un grand plat allant au four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

Verser la sauce uniformément sur les enchiladas. Garnir ensuite du reste du fromage. Laisser refroidir et conserver pour un repas à préparer à l'avance.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Pour cuire les enchiladas, porter à température ambiante et préchauffer le four à 400 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Cuire les enchiladas jusqu'à ce qu'elles soient dorées et pétillantes, environ 40 minutes si elles sortent du réfrigérateur, ou 20 à 25 minutes si elles sont encore chaudes de la préparation initiale.

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Servir et garnir les enchiladas de laitue, d'avocat, de citron vert, de tomates, d'oignons et de crème fraîche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Fraîche

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

1/2 Livre De Poitrine De Dinde

1-1/2 Tasse De Poivrons Rouges Hachés

20 Fines Tranches De Courgettes

1 Once De Chou Violet, Haché

Equipement

(comme Marie Biscuits)

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Ingrédients

Portion:

85Noix de toute sorte (hachées)

bacon fumé coupé au centre ou bacon de pommier, haché 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Avocat en dés au jus de citron vert 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Poivre noir fraîchement moulu 4(hiver)

2 olives farcies au piment 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

À propos des restes de sauce, ou de bouillon de dinde ou de poulet 2

piments jalapeno ou Fresno, hachés (semez les piments pour une garniture plus douce)113Noix de toute sorte (hachées)

piments verts en dés en conserve, bien égouttés 2(hiver)

EVO 3(hiver)

farine 166 pouces

tortillas de maïs tortillas à la farine de 6 pouces 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de coriandre fraîche ou de persil, hachées finement 4girofle

ail, haché finement 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

cumin moulu, peu palmées 1

citron vert, jus de fruits 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Crème fraîche ou crème mexicaine ou crème sure, pour la poupée 5916 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos 21 litre de lait entier, à température ambiante

ou 1 gros oignon, haché finement 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fromage Monterey Jack râpé ou combo de Monterey et Pepper Jack 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Oignons rouges ou oignons verts hachés 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Laitue iceberg ou Romaine hachée ou râpée 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel 2

tomates épépinées et hachées 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Tomates en dés épépinées 1

poitrine de dinde rôtie (2 à 2 1/2 livres de viande de poitrine cuite)

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le Pinot noir, le Riesling et le rosé pétillant sont d'excellents choix pour le Mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible teneur en tanins comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé pétillant est également un accord sûr. Le pinot Noir Joseph Phelps Pastorale Vineyard avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 50 dollars par bouteille.