Chimichangas

Name: Chimichangas
Prep time: 32 min
Cook time: 32 min
Total time: 32 min
Yield: 5
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 227 Noix de toute sorte (hachées) oignons verts, petits dés (à conserver pour la garniture finale); 283 Noix de toute sorte (hachées) tomates en dés et piments verts, égouttés; 2 (peut être ou écrémé) 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 5 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Garniture : coriandre fraîche hachée; 10 9 pouces tortillas de farine (9 pouces); 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Boeuf Haché - Sauce Tomate, décongelé; 1 1 livre de courgettes, cumin moulu; 454 Noix de toute sorte (hachées) haricots frits; 227 Noix de toute sorte (hachées) paquet de mélange de quatre fromages mexicains râpés; 5 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile végétale

Les chimichangas ne sont peut-être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 5 personnes et coûte 2,36 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 36g de protéines, 50g de matières grasses, et un total de 668 calories. Il vous est apporté par Mes recettes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat mexicain. Rendez-vous au magasin et ramassez des haricots frits, des tomates en conserve, du bœuf haché - sauce tomate et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les tortillas de farine, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Chips de Sucre à la Cannelle en dessert. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 50%, ce qui est plutôt bien. Des recettes similaires incluent Chimichangas, Chimichangas, et Chimichangas Presque célèbres.

Instructions

Mélanger les 4 premiers ingrédients dans une casserole moyenne. Cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps, 10 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Verser environ 1/3 tasse de mélange de sauce juste en dessous du centre de 1 tortilla. Plier le tiers inférieur de la tortilla vers le haut et sur le mélange, juste jusqu'à ce qu'elle soit couverte. Plier le côté gauche de la tortilla sur le mélange; répéter avec le côté droit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Enroulez-le et fixez-le avec des pics en bois. Répéter avec le reste du mélange de sauce et les tortillas; réserver les chimichangas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Rouler

Mélanger les tomates en dés, les piments verts et la sauce tomate dans une casserole. Porter à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes. Garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment Vert

Sauce Tomate

Tomate

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Verser l'huile à une profondeur de 1 pouce dans une marmite; chauffer à 37

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Faire frire les chimichangas, par lots, 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Égoutter sur des grilles sur des serviettes en papier.

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Retirez les pics en bois.

Disposer les chimichangas sur un plateau. Verser uniformément le mélange de tomates chaudes sur le dessus et saupoudrer uniformément de fromage râpé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Râpé

Tomate

Garnir, si désiré.

Equipement

Poêle à Sauce

Four Hollandais

Serviettes En Papier

Ingrédients

Portion:

227Noix de toute sorte (hachées)

oignons verts, petits dés (à conserver pour la garniture finale)283Noix de toute sorte (hachées)

tomates en dés et piments verts, égouttés 2(peut être ou écrémé)

1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer 5Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Garniture : coriandre fraîche hachée 109 pouces

tortillas de farine (9 pouces)5916 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Boeuf Haché - Sauce Tomate, décongelé 11 livre de courgettes,

cumin moulu 454Noix de toute sorte (hachées)

haricots frits 227Noix de toute sorte (hachées)

paquet de mélange de quatre fromages mexicains râpés 5Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile végétale

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour le Mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le Pinot Noir du vignoble Alexana Revana avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 42 dollars par bouteille.