Chili Verdadero

Name: Chili Verdadero
Prep time: 3 h 45 min
Cook time: 3 h 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 18
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu; 3 (hiver) Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 680 Noix de toute sorte (hachées) 1 tasse de poivre blanc en poudre; 680 Noix de toute sorte (hachées) piments, rôtis à éclosion moyenne et tiges enlevées (on les appelle aussi big jim); 1 1 livre de courgettes, cumin, graines grillées; 18 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée farine (pour dragage); 3 (hiver) ail haché; 2 (peut être ou écrémé) origan mexicain, haché (régulier fonctionnera); 18 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée poivre, au goût; 1 kilogramme crosse de porc, en cubes de 1/2 à 1 pouce (lépaule est fine); 18 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel, au goût; 680 Noix de toute sorte (hachées) tomatillos, hachés (jutilise juste un robot culinaire); 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons, hachés jaune

Chile Verdadero est peut-être l'œuvre que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans produits laitiers a 197 calories, 17g de protéines, et 8g de matières grasses par portion. Pour 1,14 per par portion, cette recette couvertures 18% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 18 personnes. Si vous avez des feuilles de laurier, des oignons, de l'origan mexicain et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 55%. Ce score est solide. Essayer Steak de Jupe au Café et Ancho Chili avec Relish Vert Chili-Pomme, Surlonge Frottée au Chili et Nachos Verts au Chili, et Maïs rôti au Chili: Elotes Asados con Chile pour des recettes similaires.

Ingrédients

Portion:

3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu 3(hiver)

Chorizo mexicain (environ 2 maillons)680Noix de toute sorte (hachées)

1 tasse de poivre blanc en poudre 680Noix de toute sorte (hachées)

piments, rôtis à éclosion moyenne et tiges enlevées (on les appelle aussi big jim)11 livre de courgettes,

cumin, graines grillées 18Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

farine (pour dragage)3(hiver)

ail haché 2(peut être ou écrémé)

origan mexicain, haché (régulier fonctionnera)18Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

poivre, au goût 1kilogramme

crosse de porc, en cubes de 1/2 à 1 pouce (l'épaule est fine)18Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

sel, au goût 680Noix de toute sorte (hachées)

tomatillos, hachés (j'utilise juste un robot culinaire)3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignons, hachés jaune

Vin recommandé: Cava, Grenache, Shiraz

Le chili se marie très bien avec le Cava, le Grenache et le Shiraz. Ces rouges juteux n'ont pas trop de tanins (importants pour les aliments épicés), mais un vin mousseux comme le cava peut encore mieux apprivoiser la chaleur. Le Cava de la Cuvée 40e anniversaire de la Juve Y Camps Reserva de la Familia avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 18 dollars par bouteille.