Cheesecake à la citrouille et aux tortues

Cheesecake à la citrouille et aux tortues
Le cheesecake à la citrouille et à la tortue est un dessert pour 16 personnes. Une portion contient 448 calories, 7 g de protéines et 28 g de matières grasses. Pour 1,34 $ par portion, cette recette couvre 12 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Taste of Home a 1 fans. Un mélange de citrouille solide, de sucre, de beurre et d'une poignée d'autres ingrédients suffit pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 25 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score cuillère de 26 %. Ce score n'est pas si spectaculaire. Le cheesecake à la citrouille et à la tortue, le gâteau au fromage à la citrouille et au caramel et le pain de tortue au cheesecake et à la citrouille sont très similaires à cette recette.

Instructions

1
Dans un petit bol, mélanger la chapelure de biscuits et le beurre. Appuyez sur le fond et 1 po sur les côtés d'un moule graissé de 10 po. moule à charnière.
Ingrédients dont vous aurez besoin
6 à 10 Gouttes De Colorant Alimentaire Vert, Facultatif6 à 10 Gouttes De Colorant Alimentaire Vert, Facultatif
6 Cuillères à Soupe De Beurre Non Salé Réfrigéré, Coupé En Dés, Plus Un Peu De Beurre Fondu Pour Badigeonner Les Biscuits6 Cuillères à Soupe De Beurre Non Salé Réfrigéré, Coupé En Dés, Plus Un Peu De Beurre Fondu Pour Badigeonner Les Biscuits
Matériel que vous utiliserez
4 Paquets (8 Onces Chacun) De Fromage à La Crème, Ramolli, Divisés4 Paquets (8 Onces Chacun) De Fromage à La Crème, Ramolli, Divisés
6 Onces De Chocolat Mi-sucré, Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce (recommandé : Ghirardelli)6 Onces De Chocolat Mi-sucré, Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce (recommandé : Ghirardelli)
2
Placer le moule sur une plaque à pâtisserie.
Matériel que vous utiliserez
1/3 Tasse De Grains D'espresso Enrobés De Chocolat Noir1/3 Tasse De Grains D'espresso Enrobés De Chocolat Noir
3 Tasses De Purée De Pommes De Terre Chaude (préparée Avec Du Lait Et Du Beurre)3 Tasses De Purée De Pommes De Terre Chaude (préparée Avec Du Lait Et Du Beurre)
3
Cuire au four à 325° pendant 8 à 10 minutes. Laisser refroidir sur une grille.
Matériel que vous utiliserez
3 Boîtes (16 Onces Chacune) De Glaçage à La Vanille3 Boîtes (16 Onces Chacune) De Glaçage à La Vanille
Purée De Patate Douce, FroidePurée De Patate Douce, Froide
4
Dans un grand bol, battre le fromage à la crème et les sucres jusqu'à consistance lisse. Incorporer la citrouille, la farine et les épices à tarte.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Boîte De Garniture Pour Tarte Aux Bleuets, DiviséeBoîte De Garniture Pour Tarte Aux Bleuets, Divisée
Décorations Décoratives, FacultatifDécorations Décoratives, Facultatif
Beurre Non Salé Réfrigéré, Coupé En Dés, Plus Un Supplément Fondu Pour Badigeonner Les BiscuitsBeurre Non Salé Réfrigéré, Coupé En Dés, Plus Un Supplément Fondu Pour Badigeonner Les Biscuits
Matériel que vous utiliserez
6 Onces De Chocolat Mi-sucré, Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce (recommandé : Ghirardelli)6 Onces De Chocolat Mi-sucré, Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce (recommandé : Ghirardelli)
5
Ajouter les œufs; battre à basse vitesse jusqu'à ce que le tout soit combiné.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Des Pépites Colorées Ou Des Bonbons DécoratifsDes Pépites Colorées Ou Des Bonbons Décoratifs
6
Verser dans la croûte. Remettre le moule sur la plaque à pâtisserie.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Paquet Roulé Croûte à Tarte Non Cuite RéfrigéréePaquet Roulé Croûte à Tarte Non Cuite Réfrigérée
Matériel que vous utiliserez
1/3 Tasse De Grains D'espresso Enrobés De Chocolat Noir1/3 Tasse De Grains D'espresso Enrobés De Chocolat Noir
3 Tasses De Purée De Pommes De Terre Chaude (préparée Avec Du Lait Et Du Beurre)3 Tasses De Purée De Pommes De Terre Chaude (préparée Avec Du Lait Et Du Beurre)
7
Cuire au four pendant 55 à 65 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris.
Matériel que vous utiliserez
Purée De Patate Douce, FroidePurée De Patate Douce, Froide
8
Laisser refroidir sur une grille pendant 10 minutes. Passez délicatement un couteau autour du bord du moule pour le desserrer ; laisser refroidir 1 heure de plus. Réfrigérer toute la nuit.
Matériel que vous utiliserez
3 Boîtes (16 Onces Chacune) De Glaçage à La Vanille3 Boîtes (16 Onces Chacune) De Glaçage à La Vanille
CouteauCouteau
3 Tasses De Purée De Pommes De Terre Chaude (préparée Avec Du Lait Et Du Beurre)3 Tasses De Purée De Pommes De Terre Chaude (préparée Avec Du Lait Et Du Beurre)
9
Retirer les côtés du moule. Juste avant de servir, saupoudrer de pacanes sur le gâteau au fromage; appuyez légèrement. Au micro-ondes, faire fondre le chocolat et le beurre jusqu'à consistance lisse.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Chocolat Râpé, Pour La DécorationChocolat Râpé, Pour La Décoration
6 Cuillères à Soupe De Beurre Non Salé Réfrigéré, Coupé En Dés, Plus Un Peu De Beurre Fondu Pour Badigeonner Les Biscuits6 Cuillères à Soupe De Beurre Non Salé Réfrigéré, Coupé En Dés, Plus Un Peu De Beurre Fondu Pour Badigeonner Les Biscuits
Colorant Alimentaire Rouge, Jaune Et VertColorant Alimentaire Rouge, Jaune Et Vert
Matériel que vous utiliserez
Menthes Au Chocolat Entier, Comme Les AndesMenthes Au Chocolat Entier, Comme Les Andes
3 Tasses De Purée De Pommes De Terre Chaude (préparée Avec Du Lait Et Du Beurre)3 Tasses De Purée De Pommes De Terre Chaude (préparée Avec Du Lait Et Du Beurre)
10
Couper le cheesecake en tranches; arroser du mélange de chocolat et du sirop de caramel.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Jif® Beurre De Cacahuète CrémeuxJif® Beurre De Cacahuète Crémeux
Chocolat Râpé, Pour La DécorationChocolat Râpé, Pour La Décoration

Vin recommandé: Riesling Vendanges Tardives, Lambrusco Dolce, Sauternes

Le Riesling de récolte tardive, le Lambrusco Dolce et le Sauternes sont mes meilleurs choix pour le cheesecake. Les vins de dessert blancs sont un choix sûr pour le cheesecake (sans chocolat), mais un lambrusco sucré sera si bon avec le cheesecake aux fraises classique. Vous pouvez essayer le Riesling Engel Wines - Casher. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 20 dollars la bouteille.
Engel Wines Riesling - Casher
Engel Wines Riesling - Casher
Un Riesling demi-sec vif, avec des accents de pomme verte, d'agrumes et de fruits tropicaux, complétés par de délicats arômes floraux et une acidité vive. Dégustez ce vin frais.
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi1 h, 25 m.
Portions16
Score de santé3
Types de platsDessert
Magazine