Cheesecake au chocolat blanc et framboise congelé

Name: Cheesecake au chocolat blanc et framboise congelé
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 15
Cuisine: Global
Ingredients: 200 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pot double crème; 200 Noix de toute sorte (hachées) barre de chocolat blanc, brisée en morceaux, plus un supplément pour servir; 300 Noix de toute sorte (hachées) framboises, plus extra pour servir; 500 Noix de toute sorte (hachées) paquets de fromage à la crème, température ambiante, plus 2 paquets (8 onces) de fromage à la crème fouetté; 50 Noix de toute sorte (hachées) sucre en poudre doré; 300 Noix de toute sorte (hachées) crème glacée à la vanille ou au chocolat blanc - tout aura bon goût, mais les glaces sans trop de morceaux sont les meilleures; 175 Noix de toute sorte (hachées) biscuit au beurre croquant - nous avons utilisé Foxs Butter Crinkle Crunch; 140 Noix de toute sorte (hachées) noix de gingembre; 140 Noix de toute sorte (hachées) beurre fondu

Le gâteau au fromage frozen aux framboises et au chocolat blanc est un sans gluten recette avec 15 portions. Une portion contient 497 calories, 9g de protéines, et 43g de matières grasses. Pour 1,4 per par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de BBC Good Food nécessite des noix de gingembre, de la crème glacée au chocolat - tout le monde goûtera, un biscuit au beurre croquant - nous avons utilisé Fox's butter crinkle crunch et du fromage à la crème. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 20 minutes. 408 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 43%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Gâteau au Fromage aux Framboises Congelé, Gâteau au fromage congelé sans cuisson à la framboise et à la fraise, et Carrés de Gâteau au Fromage Tourbillon de Framboises Congelés.

Instructions

Badigeonner un moule à pâtisserie de 20 x 30 cm avec un peu d'huile, puis bien tapisser de deux couches de film alimentaire, en laissant le porte-à-faux pour le soulever ou utiliser un moule à fond lâche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Mettez les biscuits dans un robot culinaire et faites cuire les miettes, puis ajoutez le beurre fondu et mélangez à nouveau. Pressez fermement les miettes dans la base de l'étain préparé, puis refroidissez pendant que vous faites la garniture.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscuit

Beurre

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Mettez la crème et le chocolat dans une petite casserole. Faire fondre très doucement, en remuant, jusqu'à ce qu'il ne reste plus de grumeaux de chocolat. Nettoyez le robot culinaire et ajoutez le mélange de framboises et de chocolat crémeux. Sifflez ensemble jusqu'à ce qu'il ne soit pas plus lisse, puis frottez à travers un tamis pour éliminer les graines de framboise.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Framboise

Chocolat

Crème

Graine

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Tamis

Poêle

Mettez le fromage à la crème dans un bol à mélanger avec le sucre et le mélange de framboises tamisées. Battre au fouet électrique jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage à La Crème

Framboise

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Fouetter

Laissez la crème glacée ramollir dans un grand bol, mais pas fondre, puis incorporez le mélange de fromage à la crème un peu à la fois jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée et qu'aucun grumeau de crème glacée ne soit visible.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage à La Crème

Crème Glacée

Crème

Glace

Matériel que vous utiliserez

Bol

Gratter dans le moule préparé et niveler le dessus. Couvrir d'un film alimentaire, en ne le laissant pas toucher le dessus du gâteau au fromage, puis congeler au moins une nuit ou jusqu'à 3 mois avant de servir.

Pour servir, retirez le film alimentaire couvrant, soulevez le gâteau au fromage ou glissez-le dans une boîte à fond lâche.

Retirez tout film alimentaire restant. Décorer le dessus de framboises fraîches et arroser d'un peu plus de chocolat blanc fondu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat Blanc

Framboise

Equipement

Ingrédients

Portion:

2006 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pot double crème 200Noix de toute sorte (hachées)

barre de chocolat blanc, brisée en morceaux, plus un supplément pour servir 300Noix de toute sorte (hachées)

framboises, plus extra pour servir 500Noix de toute sorte (hachées)

paquets de fromage à la crème, température ambiante, plus 2 paquets (8 onces) de fromage à la crème fouetté 50Noix de toute sorte (hachées)

sucre en poudre doré 300Noix de toute sorte (hachées)

crème glacée à la vanille ou au chocolat blanc - tout aura bon goût, mais les glaces sans trop de morceaux sont les meilleures 175Noix de toute sorte (hachées)

biscuit au beurre croquant - nous avons utilisé Fox's Butter Crinkle Crunch 140Noix de toute sorte (hachées)

noix de gingembre 140Noix de toute sorte (hachées)

beurre fondu

Vin recommandé: Lambrusco Dolce, Riesling Vendanges Tardives, Sauternes

Le Lambrusco Dolce, le Riesling de récolte tardive et le Sauternes sont d'excellents choix pour le gâteau au fromage. Les vins de dessert blancs sont un choix sûr pour le gâteau au fromage (sans chocolat), mais un lambrusco sucré sera si bon avec un gâteau au fromage classique aux fraises. Un vin que vous pourriez essayer est le Riesling Angel Late Harvest. Il a 5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 19 dollars.