Champignons Farcis au Bacon

Name: Champignons Farcis au Bacon
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 36
Cuisine: Global
Ingredients: 5 tranches bacon haché; 2 (hiver) whisky bourbon (recommandé : Maker's Mark); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 paquet (12 onces) de haricots verts frais, parés; 1 kgs champignons de paris frais, tiges enlevées; 227 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) emballage fromage à la crème, ramolli; 1 pincée Pincée de sel et de poivre moulu; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon finement haché; 36 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Parmesan râpé, pour la garniture

Champignons farcis au bacon est un hor d'oeuvre qui sert 36. Une portion de ce plat contient environ 13g de protéines, 11g de matières grasses, et un total de 165 calories par jour. Pour 95 cents par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez du bacon, du sel et du poivre moulu, de l'oignon et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette de Foodnetwork a 444 fans. C'est une bonne option si vous suivez un cétogène régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 20 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score spoonacular de 45%, ce qui est solide. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Champignons Farcis au Bacon, Champignons Farcis au Bacon et au Parmesan, et Poivrons Farcis au Bacon et Champignons.

Instructions

Préchauffer le four à 400 degrés F. Tapisser une plaque à pâtisserie à rebords de papier d'aluminium.

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Plaque à Pâtisserie

Four

Dans une grande poêle, cuire les oignons et le bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer le mélange de la poêle et réserver. Dans la même poêle, ajouter le bourbon et le fromage à la crème et remuer constamment jusqu'à ce que le fromage à la crème soit fondu et mélangé au bourbon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage à La Crème

Bourbon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Remettre le mélange d'oignons et de bacon dans la poêle et mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la chapelure, le sel et le poivre et mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Chapelure

Verser le mélange dans les chapeaux de champignons et déposer sur la plaque à pâtisserie préparée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuire au four jusqu'à ce que les champignons soient tendres, 25 à 35 minutes. Garnir d'un peu de parmesan et remettre au four pour permettre au fromage de fondre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Sauce Tomate Hunt's®

Fromage

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer du four et servir.

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Ingrédients

Portion:

5tranches

bacon haché 2(hiver)

whisky bourbon (recommandé : Maker's Mark)596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 paquet (12 onces) de haricots verts frais, parés 1kgs

champignons de paris frais, tiges enlevées 227(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

emballage fromage à la crème, ramolli 1pincée

Pincée de sel et de poivre moulu 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon finement haché 36Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Parmesan râpé, pour la garniture

Vin recommandé: Mousseux, Rose Pétillante

Le vin mousseux et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour les champignons farcis. Si vous servez une sélection d'entrées, vous ne pouvez pas vous tromper avec celles-ci. Les deux sont très conviviaux et complètent une variété de saveurs. La Cuvée Pierre Peters Reserve Grand Cru avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 65 dollars par bouteille.

Pierre Peters Cuvée Réserve Grand Cru

Le vin est clair ou pâle avec des notes de vert typiques du Chardonnay. La mousse est fine et régulière avec un joli ruban de bulles fortes. Le premier nez est à la fois fleuri et fruité, puis viennent des notes de noix fraîches et de pain frais. En finale il y a des agrumes qui apportent une belle impression d'onctuosité et de fraîcheur. L'attaque est franche, associée à la délicatesse et à la rondeur. La première impression est dominée par des fruits blancs frais (citron et poire) et des fleurs (acacia), suivis de notes crémeuses. Le final est persistant sur les agrumes (pamplemousse confit, mandarine et citron) et la minéralité, apportant fraîcheur et élégance au vin.