Carré d'Agneau avec une croûte de Moutarde et d'Herbes

Name: Carré d'Agneau avec une croûte de Moutarde et d'Herbes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Moutarde de Dijon; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement herbes hachées, telles que la menthe, le persil, la ciboulette et lestragon; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre fraîchement moulu; 1 kilogramme agneau, côtes levées grattées; 2 (hiver) romarin haché; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel

Carré d'Agneau avec une croûte de Moutarde et d'herbes est un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal recette avec 8 portions. Une portion de ce plat contient environ 19g de protéines, 50g de matières grasses, et un total de 533 calories. Pour 3,97 per par portion, cette recette couvertures 15% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cela fonctionne bien comme plat principal. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Si vous avez du sel, du romarin, du poivre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser les herbes, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Cupcakes aux Pépites de Chocolat à la Menthe en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 47%. Ce score est bon. Essayer Carré D'Agneau En Croûte D'Herbes, Carré d'Agneau avec Croûte d'Ail et d'Herbes, et Carré d'Agneau Rôti Avec Croûte d'Herbes pour des recettes similaires.

Instructions

Assaisonner les grilles d'agneau de poivre. Dans un grand plat peu profond, mélanger l'huile d'olive avec le romarin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Romarin

Poivrer

Agneau

Ajouter l'agneau et retourner pour enrober. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 1 heure ou toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Agneau

Allumez un gril ou préchauffez le four à 50

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Four

Assaisonner l'agneau de sel et le faire griller, côté gras vers le bas, jusqu'à ce que le gras soit doré et très croustillant, environ 5 minutes. Tournez l'agneau et éloignez-le des charbons (si nécessaire, poussez les charbons d'un côté). Couvrir et faire griller l'agneau pendant environ 10 minutes, en le retournant, jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré dans la viande enregistre 130 pour une rareté moyenne. Vous pouvez également chauffer une grande poêle allant au four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Agneau

Viande

Sel

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Poêle

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ajouter les grilles d'agneau, côté gras vers le bas, et cuire à feu modérément élevé jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, environ 8 minutes. Tournez les grilles et faites dorer légèrement l'autre côté charnu, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Agneau

Transférer au four et rôtir pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit moyennement rare.

Matériel que vous utiliserez

Four

Transférer les supports sur une planche à découper et laisser reposer 5 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper