Carottes Glacées à la Cardamome et au Gingembre

Name: Carottes Glacées à la Cardamome et au Gingembre
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 4 gousses de cardamome; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus de carotte frais; 1 kilogramme carottes, tranchées sur la diagonale de 1/3 pouce dépaisseur (vous pouvez également utiliser des bébés carottes laissées entières); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement gingembre frais émincé; 1 gousse dail émincée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus dorange frais; 12 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre fraîchement moulu; 2 (hiver) Réglisse jaune et verte; 6 (hiver) beurre non salé

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats d'accompagnement, alors essayez les carottes glacées à la Cardamome et au gingembre. Cette recette sert 12 et coûte 38 cents par portion. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et végétarienne a 117 calories, 1g de protéines, et 6g de matières grasses par portion. Ce sera un succès à votre Pâques événement. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Si vous avez du beurre, une gousse d'ail, des carottes et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Avec une cuillerée score de 36%, ce plat est plutôt mauvais. Essayer Carottes Glacées à la Cardamome, Carottes Glacées à l'Érable et à la Cardamome, et Carottes Glacées et Gingembre pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une grande poêle, faire fondre le beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le gingembre, l'ail et la cardamome et cuire à feu modéré jusqu'à ce qu'ils soient parfumés mais non dorés, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cardamome

Ail

Gingembre

Ajouter les carottes et le sucre et cuire à feu modérément élevé, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les carottes soient tendres et croquantes, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Sucre

Ajouter le jus de carotte et d'orange et porter à frémissement. Assaisonner de sel et de poivre. Couvrir de papier sulfurisé et d'un couvercle hermétique et cuire les carottes à feu doux jusqu'à tendreté, environ 12 minutes. Découvrir et cuire à feu modéré jusqu'à ce que les carottes soient glacées, environ 5 minutes de plus. Jeter les gousses de gingembre et de cardamome, transférer dans un bol et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre