Caponata de courgettes au poulet au thym et à l'ail

Name: Caponata de courgettes au poulet au thym et à l'ail
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 gousses dail émincées; 3 brins peu de thym, feuilles cueillies; 2 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 2 oignons rouges, tranchés finement; 3 bâtonnets de céleri, coupés en tranches épaisses sur la diagonale; 4 courgettes coupées en deux dans le sens de la longueur et coupées en morceaux, en diagonale; 400 Noix de toute sorte (hachées) tomate hachée; 2 (peut être ou écrémé) câpre; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 3 (hiver) Sultana; 4 poitrines de poulet sans peau

Caponata de courgette au poulet au thym et à l'ail prend environ 1 heure et 15 minutes du début à la fin. Pour 3,28 per par portion, cette recette couvertures 36% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 447 calories, 53g de protéines, et 14g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. Rendez-vous au magasin et ramassez des gousses d'ail, quelques brins de thym, des oignons et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 10 personnes ont essayé et aimé cette recette. Quelques personnes ont vraiment aimé ce plat d'accompagnement. Il vous est présenté par BBC Good Food. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et primal régime. Avec une cuillerée score de 87%, ce plat est spectaculaire. Burgers aux Lentilles, Courgettes et Thym, Poulet au Thym à l'Ail, et Poulet Rôti À L'Ail Et Au Thym sont très similaires à cette recette.

Instructions

Mettez un quart de l'ail, du thym et un peu d'assaisonnement dans 2 c. à thé d'huile d'olive et réservez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Assaisonnement

Ail

Thym

Chauffer l'huile restante dans une casserole. Ajouter les oignons et le céleri et cuire environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Céleri

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les courgettes et le reste de l'ail, et faire revenir quelques minutes pour ramollir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgette

Ail

Ajouter les tomates, l'eau en boîte, les câpres, le vinaigre, les raisins secs et l'assaisonnement. Laisser mijoter doucement pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que les jus aient épaissi et que les légumes soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Assaisonnement

Raisins Secs Dorés

Tomate

Vinaigre

Câpre

Eau

Pendant ce temps, coupez les poitrines de poulet en deux pour les ouvrir comme un livre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poitrine De Poulet

Placez-les entre 2 couches de papier sulfurisé et aplatissez-les un peu en les tapotant doucement avec un rouleau à pâtisserie.

Matériel que vous utiliserez

Rouleau à Pâtisserie

Faites chauffer une plaque chauffante et frottez le poulet avec votre huile aromatisée, en jetant l'ail. Cuire environ 3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à cuisson complète, vous devrez peut-être le faire par lots, selon la taille de votre poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier